Kakao je ove nedelje dostigao najvišu cenu u istoriji na robnim berzama u Londonu i Njujorku, sa 10.000 dolara po toni. Ovo rekordno poskupljenje može uticati na cene čokolade, s obzirom na to da je Zapadna Afrika, koja je ključna oblast proizvodnje kakaoa, zabeležila treću uzastopnu lošu žetvu.

Gana i Obala Slonovače, zemlje koje proizvode više od polovine svetskog roda kakaoa, suočavaju se sa ekstremnim vremenskim prilikama koje su dodatno otežane klimatskom krizom i fenomenom El Ninjo. Problemi sa bolestima useva kod zapadnoafričkih uzgajivača, kao i nedovoljno ulaganje u stare plantaže, dodatno su pogoršali situaciju.

Proizvođači čokolade se suočavaju sa problemima u snabdevanju, a mnogi upozoravaju da će morati ili da podignu cene svojih proizvoda ili da smanje pakovanje. Portparol kompanije Nestle je najavio moguće povećanje cena proizvoda, budući da je cena kakaoa sada trostruko viša nego pre godinu dana.

Kakao, zajedno sa kafom, čajem i bananama, spada u osnovne namirnice za domaćinstvo koje su ugrožene globalnim zagrevanjem. Istraživači tragaju za divljim sortama kakaoa koje su otpornije na toplotu i sušu, te sposobne da prežive ekstremne uslove.

Ovo poskupljenje kakaoa može imati ozbiljne posledice na industriju čokolade, te se stručnjaci trude da pronađu rešenja koja bi pomogla u stabilizaciji proizvodnje i snabdevanja sirovim materijalom. U međuvremenu, potrošači bi mogli osetiti porast cena čokolade i drugih proizvoda koji koriste kakao kao ključni sastojak.