Puter je nezaobilazan sastojak u mnogim kuhinjama širom sveta. Njegova bogata tekstura i ukus čine ga savršenim dodatkom mnogim jelima. Međutim, važno je znati kako pravilno čuvati puter kako bi se očuvao njegov kvalitet i ukus.
Prema stručnjacima iz „Land O’Lakes“, puter ne bi trebao stajati van frižidera duže od četiri sata. Iako je puter stabilniji od većine mlečnih proizvoda, izlaganje sobnoj temperaturi može uticati na njegov ukus i boju. Bez obzira na vrstu putera, slani, neslani ili umućeni, važno je pridržavati se ovog pravila kako bi se izbegle negativne posledice.
Mnogi ljudi koriste posude za puter kako bi ga držali na sobnoj temperaturi radi lakše upotrebe. Međutim, stručnjaci savetuju da je najbolje čuvati puter u originalnom pakovanju u najhladnijem delu frižidera. Ukoliko želite da produžite rok trajanja putera, možete ga čuvati i u zamrzivaču. Preporučuje se zamrzavanje kutije s puterom pre isteka roka trajanja kako bi se očuvala svežina i ukus.
Ako vam je potreban omekšani puter, možete ga ostaviti na sobnoj temperaturi između 30 i 45 minuta ili ga iseći na manje komade kako bi se brže omekšao. Za smrznuti puter, stručnjaci preporučuju da ga narendate kako bi se brzo zagrejao i omekšao za upotrebu u receptima.
Da biste maksimalno iskoristili ukus i kvalitet putera, važno je pridržavati se pravila o njegovom čuvanju. Držite ga u frižideru ili zamrzivaču kada nije u upotrebi i omekšavajte ga na brz, efikasan način prema vašim potrebama. Na taj način, puter će ostati svež, ukusan i spreman da unapredi svako jelo.
