Kozje mleko je drugo najpopularnije mleko nakon kravljeg, ali je jednako zdravo, ako ne i zdravije. Sa bogatim sastavom vitamina A, C, E, D i B, kalcijuma, kalijuma, selena i fosfora, kozje mleko je odličan izvor hranljivih materija. Lako se vari i retko izaziva probleme sa varenjem, korisno je za bolesti gastrointestinalnog trakta zbog prisustva fosfata koji smanjuju kiselost želuca. U poređenju sa kravljim mlekom, kozje mleko ima veću količinu belančevina, masti i kalcijuma, te je zbog toga bledo žute boje. Sastav kozjeg mleka može se razlikovati u količini određenih vitamina, zavisno od ishrane životinja.

Ovčije mleko je takođe hranljiv izbor sa specifičnim ukusom. Hranljivije je od kravljeg mleka, sadrži više proteina, masti i ugljenih hidrata, te 110 kalcijuma na 100 ml. Ovčije mleko sadrži 2-3 puta više vitamina A, B1 i B2, kao i više vitamina D u poređenju sa kravljim mlekom. Međutim, može imati specifičan ukus i često se koristi za proizvodnju sireva i jogurta.

Magareće mleko se smatra najzdravijim i slično je ženskom mleku po mnogo čemu. Sadrži malo proteina, ali dosta albumina, antioksidanata, minerala i skoro jedan i po puta više laktoze od kravljeg mleka. Zbog toga je idealna hrana za bebe. Takođe sadrži velike količine lizozima i drugih antibakterijskih supstanci, što usporava razvoj bakterija i uništava neke od njih. Magareće mleko je predmet istraživanja širom sveta zbog visokog kvaliteta.

U zaključku, ovi različiti tipovi mleka imaju svoje specifičnosti i prednosti u ishrani. Kozje mleko je bogato hranljivim materijama i lako se vari, dok je ovčije mleko hranljivije od kravljeg mleka. Magareće mleko je najzdravije i slično ženskom mleku, idealno za bebe. Svako od ovih vrsta mleka ima svoje specifične karakteristike koje mogu doprineti raznovrsnoj i zdravoj ishrani. Važno je napomenuti da je kvalitet i sastav ovih vrsta mleka direktno povezan sa ishranom životinja, te je važno obratiti pažnju na to prilikom odabira mleka za konzumaciju.