Mafini sa malinama i belom čokoladom su jednostavni za pripremu i pružaju savršenu kombinaciju slatkog voća i kremaste čokolade. Ovaj recept vam omogućava da uživate u sočnoj poslastici koju možete deliti sa svojim voljenima.

Za pripremu ovih fantastičnih mafina sa malinama i belom čokoladom, potrebno vam je 100 ml mleka, 150 g margarina ili putera, 150 g šećera, 1 vanilin šećer, 200 g brašna, prstohvat soli, pola kesice praška za pecivo, 150 g belih čokolada isečenih na manje komadiće i 200 g malina.

Prvo zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa i pripremite kalupe za mafine. U jednoj posudi umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smesa ne postane penasta. U drugoj posudi otopite margarin ili puter, dodajte mleko i dobro promešajte. U trećoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima uz mešanje. Dodajte smesu sa margarinom i mlekom i sve dobro sjedinite.

Na kraju dodajte isečene bele čokolade i maline, pa lagano promešajte da se sjedini. Smesu rasporedite u kalupe za mafine do 2/3 visine. Pecite mafine u prethodno zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre posluživanja.

Uživajte u ovim ukusnim mafinima sa malinama i belom čokoladom zajedno sa svojom porodicom i prijateljima. Bon appetit!