Nedavno istraživanje s Univerziteta Tufts u Massachusettsu pokazalo je da pistaći mogu biti veoma korisni za očuvanje zdravlja očiju. Pistaći sadrže antioksidans lutein, koji je važan za zaštitu mrežnjače i smanjenje rizika od degeneracije očiju. Studija je pokazala da unos od samo 57 grama pistaća dnevno može značajno poboljšati zdravlje očiju.
Doktorka Tami Scott, neuropsiholog koja je vodila istraživanje, istakla je da pistaći nisu samo ukusna užina, već mogu biti odlični za zdravlje očiju, posebno kako starimo. U eksperimentu koji je sproveden, odrasli učesnici koji su imali nizak unos luteina bili su upitani da jedu 57 grama pistaća dnevno, što je udvostručilo njihov unos ovog važnog antioksidansa. Nakon samo šest nedelja, grupa je zabeležila značajno povećanje u optalnoj gustini makularnog pigmenta, što je potvrđeno kroz precizna merenja.
Pistaći su bogat izvor hranljivih sastojaka, uključujući esencijalne vitamine, minerale i antioksidante. Lutein, koji se može naći i u drugim namirnicama poput brokolija i tamnog zelenog lisnatog povrća, bolje se apsorbuje u organizmu kada se unosi uz prirodne masti, kao što su one koje sadrže pistaći. Zbog toga su pistaći efikasni u poboljšanju zdravlja očiju.
Ovo istraživanje naglašava važnost pravilne ishrane za očuvanje zdravlja očiju, posebno u starijoj dobi. Unošenje dovoljno antioksidansa kao što je lutein može pomoći u zaštiti mrežnjače i smanjenju rizika od degenerativnih bolesti oka. Pistaći su jedan od najboljih izvora luteina i mogu biti korisni dodatak ishrani za očuvanje vida.
Uzimajući u obzir rezultate ovog istraživanja, možemo zaključiti da pistaći mogu biti odličan izbor za očuvanje zdravlja očiju. Unošenje samo 57 grama pistaća dnevno može značajno poboljšati optalnu gustinu makularnog pigmenta i pružiti zaštitu od gubitka vida. Stoga, uključivanje pistaća u ishranu može biti korak ka očuvanju zdravlja očiju i opšte dobrobiti.
