Poslastičarnica Tapi Tapi u Kejptaunu pravi sladoled sa sastojcima iz cele Afrike, što rezultira jedinstvenim, ali „jestivim“ ukusima. Tapi Guzha, zimbabveanski molekularni biolog i vlasnik poslastičarnice, koristi autentične ukuse Afrike kako bi predstavio različite regije kontinenta. On koristi neuobičajene sastojke poput sušene ribe, larvi i raznih orašastih plodova. Guzha je postao poznat po svom hrabrom pristupu sladoledu, pretvarajući ga u alat za oblikovanje narativa o afričkoj hrani. Njegov cilj nije privlačenje globalne publike, već pomoć ljudima u Africi da više cene svoju kulturu i identitet kroz hranu. Ovaj jedinstveni pristup sladoledu privlači pažnju kako lokalnih stanovnika tako i turista, koji su radoznali da probaju nešto potpuno drugačije od uobičajenih ukusa sladoleda. Tapi Tapi je postao omiljeno mesto za sve ljubitelje hrane koji žele da istraže i uživaju u afričkim ukusima na jedinstven način.