Hrana životinjskog porekla u Srbiji je bezbedna i kvalitetna, kažu u Veterinarskoj inspekciji. Uoči predstojećih praznika, očekuje se povećana potrošnja namirnica životinjskog porekla, a nadležne službe pojačaće inspekcijski nadzor, pre svega u većim gradovima i turističkim centrima.

Kontrole su usmerene na bezbednost hrane, njeno poreklo, pravilno deklarisanje, rokove trajanja i kvalitet. Domaći potrošači uglavnom su edukovani i pažljivi pri izboru hrane. Anketirani građani kažu da gledaju rok trajanja, čitaju deklaracije i proveravaju mesto proizvodnje.

Pored kontrola nadležnih inspekcija, veliki trgovinski lanci imaju jasne interne procedure kako bi sačuvali kvalitet i bezbednost proizvoda. Višestepene kontrole obavljaju se svakodnevno tokom cele godine.

Prve kontrole na farmama sprovode se već kod proizvođača, a zatim se proizvodi kontrolišu prilikom transporta i na mestima prodaje. Deklaracije su važne jer sadrže informacije o načinu proizvodnje, datumu proizvodnje, mestu porekla, sastavu proizvoda i roku trajanja.

Veterinarska inspekcija apeluje da se hrana životinjskog porekla kupuje samo u registrovanim objektima kako bi se izbegla potencijalna neproverena hrana koja se može nuditi na ulici ili čak onlajn. U toku prošle godine izvršeno je 2.625 različitih kontrola, a jedna od najvećih planskih akcija bila je kontrola ugostiteljskih i objekata brze hrane radi utvrđivanja porekla hrane i njene deklarisanosti.

Uz pažljivo čitanje deklaracija i sprovođenje kontrola, hrana životinjskog porekla u Srbiji se smatra bezbednom i kvalitetnom. Potrošači su edukovani i pažljivi pri izboru namirnica, a nadležne inspekcije i trgovinski lanci redovno sprovode kontrole radi očuvanja bezbednosti i kvaliteta proizvoda. Važno je kupovati hranu samo u registrovanim objektima kako bi se izbegle potencijalne neproverene namirnice. Veterinarska inspekcija kontroliše i nadgleda proces proizvodnje hrane, dok potrošačke organizacije apeluju na pažljivo čitanje deklaracija radi garancije kvaliteta i bezbednosti.