Sezona paradajza je u punom jeku, što znači da možemo uživati u ovom ukusnom sastojku u različitim jelima. Međutim, mnogi ljudi zaboravljaju na odličan način za korišćenje svežeg paradajza – pripremu paradajz preliva.

Kada pripremate salatu, često ostane sok od paradajza u činiji koji ljudi bacaju. Međutim, taj sok je ključni sastojak za pripremu paradajz preliva. Paradajz, sa svojom ravnotežom kiselosti i slatkoće, savršeno se uklapa u vinegret preliv. Dodavanjem vinskog sirćeta se pojačavaju nijanse ukusa, a kombinovanjem sa maslinovim uljem, solju i začinima dobijamo idealan preliv za salate i testenine.

Korišćenjem čistog soka od paradajza izbegavamo gorke semenke i žilice, čineći preliv glatkim i ukusnim. Priprema soka od paradajza je veoma jednostavna i ne zahteva upotrebu blendera.

Recept za paradajz preliv uključuje sok od paradajza, maslinovo ulje, vinsko sirće, so, biber i začinsko bilje. Sve sastojke jednostavno pomešajte i ohladite pre serviranja preko salate. Ako je sok od paradajza kiseliji, možete dodati malo meda kako biste ublažili kiselost. Ovaj preliv je idealan za kapreze salatu i može se čuvati u frižideru do tri dana.

Uživajte u svežem paradajzu tokom sezone i iskoristite sve njegove mogućnosti pripreme preliva. Ovaj ukusan i zdrav preliv će unaprediti ukus vaših jela i doprineti vašem zdravlju. Nabavite sve potrebne sastojke i isprobajte recept za paradajz preliv kako biste dodali novu dimenziju vašim jelima.