Recept dana za tart sa borovnicom

Danas vam predstavljamo recept za tart sa borovnicama, pravi klasik u elegantnom izdanju koji kombinuje rustični šarm domaće kuhinje sa sofisticiranim ukusom. Ovaj dezert je idealan za sve ljubitelje voćnih poslastica, a posebno za one koji uživaju u borovnicama.

Hrskavo, puterasto testo savršeno se uklapa sa punjenjem od svežih borovnica koje prilikom žvakanja oslobađaju eksploziju ukusa. Tart sa borovnicama je savršena poslastica za sve prigode, od porodičnih okupljanja do svečanih događaja.

Vreme pripreme ovog tarta je relativno kratko, a potrebni sastojci su lako dostupni. U nastavku sledi spisak potrebnih sastojaka i detaljna uputstva za pripremu.

Sastojci:

Testo:

• 250 g mekog brašna
• 120 g hladnog maslaca, isečenog na komadiće
• 2 kašike šećera
• Prstohvat soli
• 1 jaje (lagano razmućeno)
• 2-3 kašike hladne vode (po potrebi)

  Nadev:

• 500 g svežih borovnica
• 1/2 kašike šećera
• 2 kašike brašna (za zgušnjavanje soka borovnica)
• 1 kašika svežeg soka od limuna
• Prstohvat soli

  Priprema:

  1. U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer i prstohvat soli. Dodajte hladni maslac i utrljajte ga prstima dok smesa ne postane mrvičasta. Ova tehnika se koristi kako bi se dobila savršena struktura testa.
  2. Dodajte razmućeno jaje u smesu i mešajte viljuškom ili rukama dok se ne formira testo. Ako je testo suvo, dodajte hladnu vodu po potrebi, kašiku po kašiku, dok se testo ne sjedini.
  3. Oblikujte testo u kuglu, umotajte ga prozirnom folijom i stavite u frižider na 30-60 minuta kako bi se ohladilo. Hlađenje testa je ključno za postizanje hrskavosti.
  4. U međuvremenu, pripremite nadev. U posudi pomešajte borovnice, šećer, sok od limuna, brašno i prstohvat soli. Dobro promešajte da se sastojci sjedine.
  5. Prethodno zagrijte rernu na 190 stepeni. Izvadite testo iz frižidera i razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini kako bi odgovaralo veličini vašeg kalupa.
  6. Prebacite testo u kalup, oblikujte ivice i izbušite testo viljuškom kako bi se sprečilo podizanje tokom pečenja. Rasporedite smesu borovnica preko testa u kalupu.
  7. Pecite tart u prethodno zagrejanoj rerni 30-35 minuta ili dok borovnice ne postanu mekane, a testo zlatno smeđe. Pre posluživanja, po želji, pospite tart šećerom u prahu.

     Ovaj tart sa borovnicama nije samo ukusan, već i vizuelno privlačan. Njegova kombinacija hrskavog testa i sočnog voća stvara savršenu ravnotežu ukusa i teksture.

     Osim što je savršen za desert, ovaj tart se može poslužiti i kao slatka užina uz čaj ili kafu. Bilo da ga pravite za posebnu priliku ili jednostavno želite da se počastite, tart sa borovnicama će sigurno zadovoljiti vaše nepce.

     Za kraj, tart sa borovnicama je odličan način da iskoristite sveže borovnice tokom sezone. Ovaj recept je jednostavan i prilagodljiv, pa možete eksperimentisati sa različitim vrstama voća ili dodacima. Na primer, možete dodati malo cimeta ili vanile u nadev za dodatni ukus.

     Uživajte u pripremi i degustaciji ovog prelepog tarta sa borovnicama. Ne zaboravite da podelite svoje utiske i fotografije sa prijateljima!