Olimpijske igre su događaj o kojem se mnogo priča, ali malo znamo o tome šta sportisti jedu tokom trajanja Igara. Procenjuje se da će biti pripremljeno više od dva miliona obroka, od kojih će čak 60 odsto biti bez mesa, kao i da će olimpijci prvi put jesti iz perivih tanjira umesto jednokratnih.

Učestvovaće čak 15.000 sportista iz 206 zemalja, a kuhari će morati da pripremaju oko 40.000 obroka dnevno. Na meniju se nalaze jela poput tradicionalnih francuskih kroasana sa poširanim jajima i kremom od artičoka, ovčijeg sira posutog tartufima, kao i alternativa za pohovanu piletinu napravljenu od soje za ljubitelje brze hrane.

Sa druge strane, postoji nekoliko namirnica koje su zabranjene u Olimpijskom selu zbog određenih razloga. Na primer, popularni pomfrit se neće služiti zbog potencijalnog rizika od požara zbog friteze, dok će avokado biti zabranjen zbog održivosti. Avokado zahteva uvoz iz daleka i velike količine vode za uzgoj, što se ne uklapa u ciljeve organizatora Olimpijskih igara da promovišu održivost i smanjenje ugljeničnog otiska.

Ovo su samo neki od detalja o ishrani sportista na Olimpijskim igrama, gde se hrana pažljivo birala kako bi se zadovoljile nutritivne potrebe sportista, ali i kako bi se promovisale održivost i zdrav način ishrane. Sve u svemu, ishrana je važan deo pripreme sportista za takmičenje na najvećoj svetskoj sportskoj sceni.