Mnogi ljudi se svakodnevno suočavaju s pitanjem „šta da spremim za ručak?“, ali recepti koje su koristile naše bake i majke su pravo blago koje treba čuvati. Jedan od takvih recepata je argentinski ćevap, jelo koje kombinuje meso i krompir, a služi se uz jednostavan sos i salatu.

Ove recepte spremale su naše bake, ali ih danas retko vidimo na trpezi. Zato je važno podsetiti se ovih tradicionalnih jela i oživeti ih u našim kuhinjama.

Recept za argentinski ćevap je prilično jednostavan, a vreme pripreme nije predugo. Potrebni sastojci su 300g junećeg mlevenog mesa, 300 krompira, 2 jajeta, so, biber, soda bikarbona, crni luk, beli luk, mlevena paprika, brašno, prezle. Za sos su potrebni neutralna pavlaka, beli luk, peršun, majonez.

Krompir treba oljuštiti, obariti, prohladiti i izrendati. Dodati meso, jaja, začine, crni i beli luk, mlevenu papriku i ostaviti smesu u frižideru. Zatim oblikovati ćevape, uvaljati ih u brašno, belanca i prezle, pa pržiti u dubokom ulju. Za sos, pomešati pavlaku, majonez, beli luk i peršun.

Ćevape možete služiti sa sosom i salatom, a ukus će biti savršen. Ovo jelo može biti sjajan predlog za ručak za celu porodicu.

Ako ne želite da pohujete ćevape, možete ih jednostavno ispržiti, a takođe ih možete pripremiti i bez štapića za roštilj.

Tradiconalni recepti poput argentinskih ćevapa su deo naše kulturne baštine i važno je da ih sačuvamo i prenesemo naše potomke. Uživajte u pripremi ovog jela i podsetite se ukusa iz detinjstva koji su nam pružale naše bake i majke.