Restoran „Kafe Bubamara“ u Kliftonu, Nju Džersi, već gotovo deset godina svojim gostima nudi balkanske specijalitete, uključujući i poznata jela iz Crne Gore. Vlasnici, Snežana i Saša Milić, rodom iz Podgorice, izrazili su želju da pokažu ljude da i u njihovoj zemlji i bivšoj Jugoslaviji postoji dobra hrana koju mogu predstaviti svetu. Restoran je postao popularan i među imigrantima iz bivše Jugoslavije, ali i među Amerikancima, a 70% gostiju su stranci, dok je 30% njih iz njihove zajednice.

Vlasnici restorana su došli u Ameriku krajem devedesetih godina prošlog veka, a početak nije bio lak. Ipak, ističu da je ova zemlja pružila puno šansi svima koji žele da rade. Iako je otvaranje restorana bilo lako, održavanje i vođenje istog zahtevalo je mnogo odricanja i truda. Ipak, zadovoljstvo gostiju i njihova vernost restoranu su postali najbolja reklama za „Kafe Bubamaru“.

Gosti ovog restorana najviše vole tradicionalna jela poput ćevapa, bureka i uštipaka, ali takođe naručuju i crnogorske specijalitete poput popeke, kačamaka i popare. Kačamak, na primer, podseća mnoge goste na Crnu Goru i budi im uspomene na domovinu. Amerikanci su takođe zainteresovani da probaju tursku kafu.

Pored hrane, restoran je postao poznat i po starom automobilu „fića“ ispred njega, koji je stigao iz Podgorice 2020. godine. Vlasnik restorana, Saša Milić, ima želju da automobil odvede na Tajms skver kako bi video reakcije ljudi, a planira i nove projekte u budućnosti. Ipak, polako razmišljaju i o penziji, gde Saša želi da deli vreme između Amerike i Crne Gore, dok se Snežana nada da će se vratiti u Crnu Goru.

Kafe Bubamara je postao omiljeno mesto kako za imigrante iz bivše Jugoslavije tako i za Amerikance, koji u njemu uživaju u tradicionalnoj hrani, muzici i atmosferi koja podseća na domovinu. Saša i Snežana Milić su ostvarili svoju želju da predstave svoju kulturu i hranu ljudima u Americi, a „Kafe Bubamara“ i dalje ostaje omiljeno mesto za mnoge koji tragaju za ukusima i sećanjima iz prošlosti.