Prodaja voća u sušenom umesto svežem stanju postaje sve popularnija među voćarima u Srbiji, pre svega zbog veće zarade koju donosi. Čačanski preduzetnik Milivoj Trufunović i njegovi saradnici osmislili su najmoderniju sušaru u Srbiji, koja omogućava sušenje sveže i zaleđene šljive sa odličnim kvalitetom. Proizvođači šljive iz sela kod Osečine već su počeli sa sušenjem zamrznute šljive na ovaj inovativan način.

Nova tehnologija koju su razvili Trufunović i njegovi saradnici otvara nove mogućnosti za proizvodnju i asortiman sušenog voća, ali i svežeg. Potpuno automatizovana sušara omogućava smanjenje ljudskog rada tri do četiri puta u odnosu na prethodne sušare, što će svakako olakšati proizvodnju većim proizvođačima i prerađivačima voća.

U kompaniji Processing iz Čačka ističu da su već više od tri decenije lideri u proizvodnji sušara za voćare iz cele Srbije, ali i regiona. Nedavno su postavili nekoliko sušara u Severnoj Makedoniji, koje su se pokazale kao pun pogodak. Slične sušare će biti postavljene i u opštini Ljig ovog vikenda. Voćari koji su na vreme prepoznali važnost dodavanja vrednosti svojim proizvodima žele da budu spremni za nadolazeću sezonu.

Ova inovacija omogućava proizvođačima da prošire svoju proizvodnju i ponudu sušenog voća, što može doprineti povećanju profita. Sušenje voća na ovaj način predstavlja novi trend koji sve više privlači pažnju voćara u Srbiji. Nova tehnologija ne samo da omogućava sušenje svežeg voća, već i zaleđenog, čuvajući pri tom visok kvalitet proizvoda.

Uz pomoć ove sušare, proizvođači voća mogu da smanje potrebu za radnom snagom i ubrzaju proces proizvodnje, što može dovesti do većeg obima proizvodnje i veće zarade. Sve ovo ukazuje na to da je sušeno voće postalo sve popularnije na tržištu i da voćari sve više prepoznaju benefite ove tehnologije. Nova sušara predstavlja veliki korak napred u procesu proizvodnje sušenog voća i pruža voćarima nove mogućnosti za razvoj svojih proizvoda.

Uzimajući u obzir sve benefite koje ova inovativna tehnologija donosi, možemo očekivati da će se sušeno voće ubrzo naći u sve većim količinama na tržištu. Voćari u Srbiji koji prepoznaju važnost sušenog voća kao proizvoda sa visokim potencijalom za zaradu, već su počeli da koriste ovu tehnologiju, a očekuje se da će se trend nastaviti i u budućnosti. Nova sušara predstavlja značajan pomak u poljoprivredi i pruža voćarima nove mogućnosti za unapređenje svoje proizvodnje.