Pred nama su praznici – Prvi maj, Uskrs i Đurđevdan, pa je došlo vreme da razmišljamo o tome šta će se ove godine naći na našim trpezama. Kilogram jagnjećeg pečenja trenutno košta 2.900 dinara, dok je cena svinjskog mesa 2.500 dinara.

Predrag Marinković iz Parmenca kod Čačka rekao je da trenutno nije velika potražnja za pečenjem. – Sada nije baš velika potražnja za pečenjem, jer je Prvi maj tokom posta, što nije čest slučaj, a i cena mesa je visoka. Trenutno je cena žive mere prasića i jagnjića 550-600 dinara. Znači, izjednačile su se cene – kazao je Marinković za TV Prva i dodao: – Nadamo se da će ta cena ostati ista i za vreme praznika. Može da se desi da poskupi do 10 odsto, ali mislim da će se zadržati.

Marinković je otkrio i tajnu dobrog pečenja. – Tajna dobrog pečenja je tradicija koja je karakteristična za naše krajeve, datira preko 100 godina i peče se u pekarama, a ne na ražnju. Kad stavimo jedno ispečeno prase u auto, mi osetimo miris. Ja kad stavim pečenje do Beograda, imam želju da zaustavim auto i da od tog mirisa probam pečenje, iako ga svaki dan radim. Taj miris, ukus i slast su specifični u tim pekarama – otkrio je Marinković.

Praznici su idealno vreme za okupljanje porodice i prijatelja, te je važno da se na trpezi nađu omiljena jela. Mnogi će se odlučiti za tradicionalnu ishranu koja uključuje jagnjeće ili svinjsko pečenje, dok će drugi izabrati ribu ili neko drugo jelo koje je karakteristično za prazničnu trpezu.

U svakom slučaju, važno je da se vreme provedeno za stolom provede u lepom društvu i sa ukusnom hranom. Cene mesa mogu biti visoke, ali to neće sprečiti većinu ljudi da uživaju u omiljenim jelima tokom prazničnih dana.

Važno je da se vreme praznika provede u miru i harmoniji sa najdražima, te da se ne zaboravi na tradiciju i običaje koji čine praznike posebnim. Uživajmo u ukusnoj hrani i lepom druženju, jer praznici su tu da nas podsete na važnost porodice, ljubavi i zajedništva.