Čokoladni kolač sa bademima i pomorandžom je idealna poslastica za sve prilike – od porodičnih okupljanja do slavlja sa prijateljima. Ovaj kolač je sav od badema i čokolade, a osvežavajući dodatak pomorandže čini ga još ukusnijim.
Za pripremu kolača potrebno je 5 većih jaja, 120g šećera, 200g badema, kora pomorandže, 100ml soka od pomorandže, 3 kašike gorkog kakaoa, 15g praška za pecivo, 100g tamne čokolade, 150ml slatke pavlake i pistaći za dekoraciju.
Prvo sameljite bademe ako nemate bademovo brašno. Zatim u dubljoj posudi umutite jaja i šećer mikserom dok ne pobele i udvostruče se. Dodajte samlevene bademe, izrendanu koricu pomorandže, sok od pomorandže, kakao i prašak za pecivo, pa sve dobro umutite.
Smesu prebacite u prethodno podmazan kalup prečnika 23 cm i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada je kolač pečen, ostavite ga da se malo ohladi, a zatim izbušite koru čačkalicom. Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom i prelijte je preko kore. Ivicu kolača možete ukrasiti mlevenim pistaćima.
Nakon što se kolač ohladi u frižideru oko sat vremena, možete skinuti kalup i seći kolač na komade. Poslužite ga kao desert uz kafu ili kao poslasticu gostima koji dolaze.
Ovaj recept za čokoladni kolač sa bademima i pomorandžom je jednostavan za pripremu i ne zahteva puno vremena. Sve sastojke možete pronaći u lokalnoj prodavnici, a rezultat će sigurno oduševiti sve ukućane i goste.
Uživajte u pripremi i degustaciji ove ukusne poslastice i obradujte svoje najdraže neodoljivim mirisom i ukusom čokolade, badema i pomorandže. Bon appetit!
