Supa je obrok koji se može naći širom sveta u raznim varijacijama, od davnih vremena do danas. Iako je jednostavna, supa je evoluirala u kompleksne jela koja predstavljaju kulturni potpis naroda. Postoji stara sumerska pločica koja sadrži najstariji poznati recept za supu, dok se u mnogim kulturama supa tradicionalno koristi kao lek za prehlade i grip. Najveća supa ikad skuvana težila je preko 6.000 kilograma i služila je kao humanitarna pomoć. Najpoznatije supe na svetu uključuju francusku supu od luka, italijansku minestrone supu, miso supu iz Japana i gaspačo iz Španije, svaka sa svojim specifičnim ukusom i tradicijom. Svaka od ovih supe predstavlja deo nacionalne kuhinje iz koje dolazi i otkriva bogatstvo kulinarskih tradicija širom sveta.