Mnogi od nas greše kada su u pitanju pravila odlaganja hrane u frižideru. Stručnjaci tvrde da je redosled i način na koji raspoređujemo hranu u frižideru veoma važan za očuvanje njenog kvaliteta i roka trajanja.

Ešli Ardejl, članica organizacije Choice koja se bavi zaštitom potrošača, ističe da različite namirnice zahtevaju različito održavanje temperature, te je važno pridržavati se određenog plana prilikom slaganja hrane u frižideru. Takođe, preporučuje se zamrzavanje mesa i mesnih proizvoda u zamrzivaču, a ukoliko nemate zamrzivač, potrebno je staviti meso na najvišu policu, skroz iza, na kraj police, gde je najhladnije.

Voće i povrće treba držati u fioci koja se obično nalazi na dnu frižidera. Paradajz je izuzetak i nikako ga ne treba držati u frižideru, već u korpi s voćem koja je na sobnoj temperaturi, jer paradajz brzo gubi na kvalitetu u frižideru.

Kada je reč o mleku, većina ljudi ga drži u vratima frižidera, ali stručnjaci savetuju da ga stavite na police, jer temperatura u vratima nije dovoljno niska, pa mlečni proizvodi neće trajati dugo i izgubiće svežinu. Što se tiče jaja, koja uvek treba držati u frižideru, preporučuje se ostavljanje u originalnim kutijama, jer su sigurne, ne mirišu na drugu hranu i na njima se uvek vidi rok trajanja, te pravilno skladištena jaja mogu da traju i do mesec dana.

Osim toga, važno je znati da se sir i margarin mogu držati u vratima frižidera, ali sva druga hrana koja zahteva hlađenje i čuvanje treba rasporediti na policama, prema temperaturnim potrebama.

Upravo zbog ovakvih saveta, važno je biti informisan i pridržavati se uputstava stručnjaka kako bismo očuvali kvalitet i svežinu hrane koju držimo u frižideru. Ponekad su ustaljene navike pogrešne, te je važno biti otvoren za nove informacije o pravilnom skadištenju hrane.