Goran sa Jelice ima preko 200 garavih svinja

Miloš Radovanović avatar

Goran Bojović je dobitnik nagrade za najboljeg domaćina u oblasti stočarstva za 2023. godinu, što je zaslužio svojom posvećenošću i stručnošću u uzgoju autohtone rase moravke. Na njegovom četiri hektara velikom imanju slobodno pase oko 200 grla svinja, a Goran se bavi i prerađivanjem mesa, pa su tako njegove sušare svakog zime pune pršute. Ova sorta svinja nije zahtevna za uzgoj, hrane se isključivo žirom, korenjem i svime što nađu u prirodi, a povremeno se dohranjuju. Moravke imaju mramorisano meso, koje podrazumeva red mesa, red masti, a vrednosti mesa su visoke, što je Goranu omogućilo da postigne profit. Moravke su nastale sredinom 19. veka u dolini Morave, a primetno je da ova rasa napreduje tri puta brže od ostalih rasa svinja. Sve ovo je Goranu donelo nagradu za najboljeg domaćina, a on sam ističe da je ova nagrada samo dodatni podstrek da nastavi da se bavi svojim poslom kao i do sada.

Miloš Radovanović avatar

Obavezno pročitajte ove članke: