Pre deset godina, vest o iznajmljivanju kokošaka u Americi bila je doživljena kao neobična i smešna ideja. Međutim, danas, slična praksa počinje da se razvija i u Srbiji, gde se domaćinstva sve više okreću prirodnom uzgoju hrane. Kako piše poslovni magazin Biznis i finansije (B&F), pojavili su se „poljoprivrednici iz fotelje“, koji putem digitalnih platformi mogu da iznajmljuju kokoške ili da naručuju meso, sir, jaja i povrće proizvedene na prirodan način.
Ova praksa, koja se sve više širi u Srbiji, donosi višestruke koristi. Kupci dobijaju zdravu hranu, dok mladi ljudi na selu imaju priliku da žive od svog rada. Mnogi potrošači, posebno oni u urbanim sredinama, žele sveža jaja ili meso iz slobodnog uzgoja, a to može da im obezbede odabrani poljoprivrednici, bez potrebe da sami gaje životinje.
Najzainteresovanija grupa potrošača su ljudi u uzrastu od 30 do 45 godina, kojima je poreklo hrane veoma važno. Andrej Kravčuk, vlasnik startapa „Meat your farmer“, ističe da su njihovi kupci najčešće mladi roditelji iz Beograda, Novog Sada i drugih gradova. Oni su zahvalni na mogućnosti da kupuju hranu koja je uzgajana za njih, jer ih to vraća u detinjstvo i podseća na miris i ukus zdravih obroka.
Kravčuk objašnjava da su njihovi proizvodi strogo kontrolisani i da ne trpe proizvoljnost. Njihova platforma započela je prodajom prirodno uzgajanih jaja, a zatim su dodali i meso i povrće. Iako je ovakav koncept još u povoju, interesovanje za hranu iz malih gazdinstava ne jenjava. Ipak, jedan od najvećih izazova ostaje nepoverenje među potrošačima. Ljudi često sumnjaju da će dobiti ono što je dogovoreno, što dodatno otežava poslovanje.
Osim „Meat your farmer“, postoji i platforma Baštica.rs, koja nudi organsko povrće iz domaće proizvodnje. Ova platforma omogućava kupcima da dobiju korpu prirodno uzgajanog povrća na kućnu adresu po ceni od 3.500 do 6.000 dinara nedeljno. Do sada je aktivirano 1.500 „baštovana“, odnosno kupaca koji redovno koriste ovu uslugu.
Zanimljivo je da se ovakva praksa ne ograničava samo na jaja i povrće. Goran Veljović, vlasnik „Dobre farme“, planira da ponudi iznajmljivanje koza putem platforme Kozorcijum. Ova usluga omogućava kupcima da dobiju kvalitetne proizvode, kao i da obiđu iznajmljene životinje, čime se dodatno osigurava poreklo i kvalitet hrane.
U svetlu nedavne nestašice jaja u nekim zemljama, izazvane širenjem ptičjeg gripa, postaje jasno koliko je važno imati alternativne izvore hrane. U Americi se razvila praksa da ljudi dovedu kokoške u svoja dvorišta kako bi imali sveže jaja. Kompanije poput „Rent The Chicken“ nude uslugu iznajmljivanja kokošaka, što se pokazalo kao popularno rešenje.
Pored svežih jaja i povrća, postoji plan da se ponude i drugi proizvodi, kao što su mleko i meso, uz strogu kontrolu kvaliteta. Proizvođači ne smeju koristiti antibiotike ili hormone, a životinje moraju imati slobodan uzgoj na suncu i ispaši.
Ovaj trend povezivanja proizvođača i kupaca može biti od velike koristi za ruralna područja, gde mladi ljudi traže prilike za rad i život. Na taj način se ne samo obezbeđuje zdravija ishrana, već se i podržava lokalna ekonomija. U vreme kada je sve više ljudi udaljeno od prirodnog uzgoja hrane, ovakve platforme nude rešenje koje može da poveže gradsku i ruralnu zajednicu na nov i inovativan način.
