Japanska pivara „Asahi Šuzo“, poznata po brendu sakea „Dassai“, planira proizvesti prvo pirinčano vino poznato kao sake u svemiru. Ova pivara iz prefekture Jamaguči najavila je da će fermentirati pirinač i druge sirovine za sake na Međunarodnoj svemirskoj stanici (ISS). Sredstva od prodaje jedne boce ovog svemirskog saka, u vrednosti od oko 640.000 dolara, biće donirana lokalnim kompanijama za razvoj svemirske industrije. Plan je da se sastojci pošalju u orbitu krajem 2025. godine, a cilj eksperimenta je stvaranje sakea pod pretpostavkom da će ljudi hteti da piju alkohol kada počnu da nastanjuju Mesec tokom 2040-ih.
Okvirno 520 grama nepročišćenog sakea fermentiranog u svemiru će biti vraćeno na Zemlju, gde će biti pročišćen i sipan u jednu jedinu bočicu od 100 mililitara pod imenom „Dassai Moon“. Ovo će biti prva flaša sakea proizvedena u svemiru i planira se da bude limitirano izdanje. Pivara se nada da će ovaj eksperiment pomoći u istraživanju mogućnosti proizvodnje hrane i pića u svemiru za buduće misije na Mesec i Mars.
Ovaj eksperiment je deo veće inicijative da se istraže mogućnosti proizvodnje hrane i pića u svemiru. Japanska Svemirska agencija (JAXA) već sarađuje sa različitim kompanijama kako bi istražila mogućnosti uzgoja hrane u svemiru, a ovaj projekat sa Asahi Shuzo je samo jedan korak ka tom cilju. Ovaj eksperiment također ima za cilj da pokaže koliko je tehnologija napredovala i da pokaže mogućnosti za budućnost ljudskog naseljavanja svemira.
Sake je tradicionalno japansko piće koje se pravi od fermentisanog pirinča. Poznato je po svojoj kompleksnosti ukusa i mirisa, kao i po visokom kvalitetu sirovina i procesu proizvodnje. Sake je važan deo japanske kulture i ima dugu istoriju u zemlji. Proizvodnja sakea zahteva preciznu kontrolu temperature i vlažnosti, što čini ovaj eksperiment u svemiru izazovnim, ali u isto vrijeme i uzbudljivim.
Osim što će ova proizvodnja sakea u svemiru biti zanimljiva za ljubitelje ovog pića, ona također ima potencijal da otvori nova vrata za istraživanja u oblasti svemirske industrije. Mogućnost proizvodnje hrane i pića u svemiru može biti ključna za buduće misije na Mesecu i Marsu, kao i za eventualno naseljavanje drugih planeta. Ovo je samo jedan od primera kako se tehnologija može koristiti za istraživanje novih mogućnosti i otvaranje novih perspektiva u svemiru.
Ukratko, japanska pivara „Asahi Šuzo“ planira proizvesti prvo pirinčano vino poznato kao sake u svemiru. Sredstva od prodaje jedne boce ovog saka biće donirana lokalnim kompanijama za razvoj svemirske industrije, a plan je da se sastojci pošalju u orbitu krajem 2025. godine. Cilj ovog eksperimenta je stvaranje sakea pod pretpostavkom da će ljudi hteti da piju alkohol kada počnu da nastanjuju Mesec tokom 2040-ih. Ovaj eksperiment ima za cilj istraživanje mogućnosti proizvodnje hrane i pića u svemiru i može imati značajne implikacije za buduće misije na Mesecu i Marsu.
