Jednostavno, ali veoma efikasno pravilo ishrane iz Japana, poznato kao „hara hači bu“, mogao bi biti ključ za dugoročno i postepeno mršavljenje. U bukvalnom prevodu, ova fraza znači „jedi dok ne budeš 80% sit“, što podrazumeva da prestanete da jedete pre nego što se potpuno zasitite. Fokus nije na određenim namirnicama, već na svesnom ograničenju količine hrane i kalorija koje unosimo.
Ovaj način ishrane decenijama se primenjuje na japanskom ostrvu Okinava, poznatom po velikom broju stogodišnjaka i izuzetno dobrom zdravlju starijih ljudi. Smatra se da stanovnici ovog ostrva, zahvaljujući ovom principu, unose u proseku oko 1.900 kalorija dnevno, što doprinosi njihovoj vitkosti i nižem indeksu telesne mase.
Britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS) preporučuje postepeno smanjenje kalorijskog unosa – u proseku za 600 kalorija dnevno – kako bi se mršavilo na zdrav i održiv način. Na primer, muškarci koji inače troše oko 2500 kalorija dnevno trebalo bi da se ograniče na oko 1900, dok bi žene sa dnevnim potrebama od 2000 kalorija unos svele na 1400 kalorija.
Studija sprovedena na 330 muškaraca koji su se pridržavali ovog pravila pokazala je da su unosili manje kalorija (oko 1997 dnevno), jeli više povrća i manje žitarica u poređenju sa onima koji nisu pratili ovu praksu. Rezultati istraživanja ukazuju na to da je njihova ishrana bila kvalitetnija i uravnoteženija.
Pojedina istraživanja sugerišu da smanjenje kalorijskog unosa za oko 30% može doprineti dužem životu i efikasnijem gubitku kilograma, kao i smanjenju rizika od gojaznosti i hroničnih bolesti. Kod prosečno zdrave osobe, ovakav pristup može dovesti do gubitka od pola kilograma do kilograma nedeljno – i to bez gladovanja.
Nutricionisti savetuju da se ishrana bazira na prirodnim, neprerađenim namirnicama: svežem voću i povrću, hrani bogatoj vlaknima i celovitim žitaricama poput integralne testenine, smeđeg pirinča i krompira u ljusci. Takođe se preporučuje smanjenje unosa soli, naročito kod osoba sa viškom kilograma, zbog rizika od povišenog pritiska.
Ukoliko planirate ozbiljnije promene u ishrani s ciljem mršavljenja, najbolje je da se prethodno konsultujete sa lekarom ili nutricionistom kako biste izabrali bezbedan i zdrav put do željenih rezultata. Pristup „hara hači bu“ može se lako uklopiti u svakodnevni život, jer ne zahteva drastične promene u ishrani, već samo promišljeno regulisanje količine hrane.
Ovaj japanski koncept ishrane takođe naglašava važnost uživanja u hrani, što može pozitivno uticati na mentalno zdravlje. Praktikovanje svesnosti tokom obroka može pomoći pojedincima da bolje razumeju signale svog tela i prepoznaju kada su zaista siti.
Na Okinavi, gde se hara hači bu praktikuje, primećuje se i niz drugih zdravih navika. Stanovnici se često bave fizičkom aktivnošću, kao što su vežbe, šetnje i društvene igre, što dodatno doprinosi njihovom zdravlju i dugovečnosti. Ova kombinacija umerenosti u ishrani i aktivnog načina života može biti recept za uspeh u postizanju i održavanju zdrave telesne težine.
U modernom svetu, gde su brza hrana i prekomerni unos kalorija sve prisutniji, pravilo „hara hači bu“ može poslužiti kao podsetnik na važnost svesnosti u ishrani. Smanjenje unosa hrane ne znači nužno odricanje od uživanja u obrocima, već može biti prilika da se fokusiramo na kvalitet, a ne samo na kvantitet hrane koju konzumiramo.
Na kraju, uspešno mršavljenje zahteva strpljenje i doslednost. Primenom pravila „jedi dok ne budeš 80% sit“ i usvajanjem zdravih navika, moguće je ostvariti dugoročne rezultate. Ova filozofija ishrane može biti temelj za zdraviji životni stil, koji ne samo da pomaže u mršavljenju već i u očuvanju zdravlja na duže staze.
