Jedinstven konjak od šipurka pravi Verica iz Barajeva

Miloš Radovanović avatar

Uobičajeni odlazak u penziju za većinu ljudi znači kraj rada i konačno vrijeme za trenutke opuštanja i uživanja nakon godina rada. Međutim, za Vericu Radovanović iz Barajeva, penzionerku koja ne miruje, to je vrijeme za stvaranje.

Verica Radovanović, bivša ugostiteljica, sada se bavi travarstvom i malim poljoprivrednim proizvodnjom, uživanje u kreativnosti ne prestaje ni kada je u pitanju alkoholno piće. Nakon što je tokom pandemije koronavirusa bila ‘zaključana’, odlučila je iskoristiti slobodno vrijeme tako da je brala šipurak na poljima kako bi napravila vino od ove lekovite biljke. Ali to je bio samo početak.

Odlučila je stvoriti nešto potpuno jedinstveno, alkoholno piće koje ne može se naći nigdje na svijetu. ‘Napravila sam destilat ali ne od samog šipurka, što bi bila rakija, nego od vina od šipurka. Tako imam nešto što je nalik na francuski konjak, koji se pravi od vina od grožđa. Koliko ja znam, a svuda sam na internetu gledala, to ne postoji na svetu’, kazala je baka Verica.

Njeno „izumu“ posvetila je svog dedi Soluncu, pa se tako „Arsenije 1914“ pojavio na upravo završenom međunarodnom sajmu Agro Belgrade 2024. Međutim, ovo nije piće za široku publiku. Ne samo zbog toga zbog sirovine jer ne može biti pravljen u velikoj količini, ko će naći toliko divljeg šipka, nego se i ne isplati. ‘Da bi se dobila flašica vina od šipurka potrebno je četiri kilograma šipurka. A od sto litara vina dobije se dvadeset litara destilata od 40 procenata. Tako da se to nikako ne isplati, ali sam ipak napravila. A kada probate, znate da niste nikada pili ništa slično’, kazala je Verica.

Sve što proizvede od svojih pića, čajeva i tinktura od lekovitog bilja Verica Radovanović i proda. ‘Imam društvene mreže, mejl, mobilni telefon… Sve što imaju mladi imam i ja i nije me teško pronaći. Problem je napraviti, jer na primer prošle godine divljeg šipurka uopšte nije bilo, jedva sam našla da ostavim sebi za čaj. Nekad je do klime a nekad i do ljudi, koji prskaju sve i svašta, pa od roda ne bude ništa. A treba da čuvamo to što od prirode imamo, jer pitanje je koliko će to još tako biti’, zaključuje sagovornica 24sedam.

Nakon svoje kreativne aktivnosti, Verica Radovanović sigurno je dokazala da penzionerske dane možemo provesti uveliko korisno i kreativno. Nada se da će njeni proizvodi privući kupce i da će njen rad prepoznat i cijenit. Ovo je inspirativna priča koja pokazuje da nikada nije kasno za pokazivanje kreativnosti i pravljenje nečega posebnog, a s obzirom na njen uspjeh, mogla bi biti inspiracija mnogima.

Miloš Radovanović avatar

Obavezno pročitajte ove članke: