Jocino krdo broji više od 100 grla

Miloš Radovanović avatar

Vranjanac Joca Ilić odlučio se da iskoristi pomoćne objekte na očevini u selu Vlase kako bi uzgajao svinje mangulice. Ova odluka je doneta nakon saznanja da meso ovih životinja ima veliku nutritivnu vrednost i postaje sve traženije na tržištu. Joca je formirao svoje krdo od 30 svinja prasilja i 80 prasića, koja čine okosnicu njegovog gazdinstva.

Svinje mangulice su izuzetno otporne na bolesti i izdržljive u lošim klimatskim uslovima. Ilić je odlučio da ih drži na otvorenom prostoru, gde se hrane raznovrsnom hranom poput žira hrasta ili bukve, piju čistu izvorsku vodu i kupaju u blatu. Sutradan se same vraćaju u ograđeni svinjac gde ih Joca hrani kukuruzom, zajedno sa sinom koji ga polako uvodi u posao.

Joca želi ozbiljno da se bavi preradom i prodajom mesa svinja mangulica. Već je napravio pušnicu za sušenje mesa i proizvodi tradicionalne delikatese poput masti i prženice. Njihovo meso je veoma traženo među ljudima koji imaju zdravstvene probleme, jer je hranljivo, ukusno i ima manji sadržaj holesterola od mesa drugih rasa svinja. Zbog ovih svojstava, sve više ljudi se obraća Joci sa molbom da im prodaju prasiće kako bi formirali svoje krdo.

Joca je postao odgajivač autohtone rase svinje mangulice, a njegovo gazdinstvo postaje sve poznatije zbog kvaliteta mesa i proizvoda koje proizvodi. U budućnosti planira da proširi svoje krdo i unapredi proizvodnju, kako bi zadovoljio rastuću potražnju za njihovim proizvodima. Svoje iskustvo i znanje o uzgoju svinja mangulica deli sa drugim farmerima i članovima zajednice, promovišući ovu tradicionalnu i zdravu vrstu stočarstva.

Miloš Radovanović avatar

Obavezno pročitajte ove članke: