Potrošači širom sveta, a posebno na tržištu Srbije, trebali bi se pripremiti na rast cena kafe kako u prodavnicama tako i u kafićima. Predsednik odbora direktora italijanske kompanije „Lavaca“, Đuzepe Lavaca, izjavio je da cene kafe neće padati, već će ostati visoke zbog klimatskih promena, poremećaja u snabdevanju i novih propisa EU.

Cena kafe je porasla za 15% u britanskim supermarketima od 2023. godine, dok je u Srbiji, gde dominira jedna kompanija na tržištu, došlo do povećanja cene od 20%. Pržionice kafe su bile primorane da podignu cene i smanje marže kako su rasli troškovi sirovina, a Lavaca smatra da je nedostatak ponude rezultat klimatskih promena.

Cena fjučersa za sortu arabike premašila je 2,4 dolara po funti i približila se dvogodišnjem maksimumu zabeleženom u aprilu. Smanjenje snabdevanja iz Vijetnama takođe je doprinelo povećanju cena zbog nepovoljnih vremenskih uslova u toj zemlji. U prvoj polovini godine, izvoz kafe iz Vijetnama opao je za gotovo 11% u poređenju sa istim periodom prošle godine.

Globalne cene kafe značajno su porasle u drugom tromesečju zbog ekstremnih vrućina u ključnim regionima u Aziji. Cene fjučersa za sortu „robusta“ i „arabiku“ porasle su za 18% i 21% u Londonu. U Srbiji su cene kafe nedavno povećane za 8% do 20%, što je manje od očekivanog udvajanja cena, ali svakako nije prijatno za potrošače.

Potrošači se moraju pripremiti na dalji rast cena kafe kako bi bili svesni ove situacije na tržištu. Klimatske promene, poremećaji u snabdevanju i novi propisi EU doprinose povećanju troškova pržionica kafe, što se odražava na potrošače u vidu povećanja cena. Vlada potreba za prilagođavanjem na ovu situaciju i traženjem alternativnih rešenja kako bi potrošači mogli da se nose sa skokom cena u prodavnicama i kafićima.