Kada je u pitanju kupovina voća i povrća, važno je voditi računa o potencijalno štetnim pesticidima koji se mogu nalaziti na njima. Čak i kada kupujemo proizvode od pouzdanih prodavaca na pijaci, još uvek je važno dobro oprati namirnice pre konzumiranja. Pesticidi koji se koriste za zaštitu biljaka od štetočina mogu izazvati stomačne tegobe kao što su povraćanje, dijareja i mučnina ako se ne uklone sa površine plodova.

Jedan od efikasnih načina čišćenja pesticida sa voća i povrća je upotreba sode bikarbone. Potapanjem plodova u rastvor sode bikarbone i vode, te ispiranjem pod mlazom vode, možete gotovo potpuno ukloniti ostatke pesticida sa površine. Recept za rastvor sode bikarbone je jednostavan – kašiku sode bikarbone rastvorite u litri vode i potopite plodove poput paradajza, rotkvica, jagoda i jabuka u ovoj mešavini na 10-15 minuta.

Za lisnato povrće, poput zelene salate ili spanaća, efikasnije je koristiti rastvor vode sa dodatkom šoljice sirćeta ili limunovog soka. Ovaj rastvor ostavite da deluje na lišće 15-20 minuta, a zatim temeljno isperite pod mlazom vode. Na ovaj način možete ukloniti pesticide sa lisnatog povrća, kao i nečistoće.

Još jedan koristan trik je pravljenje spreja za čišćenje povrća. U flašicu sa raspršivačem sipajte oko čašu vode, dodajte belo alkoholno sirće i kašičicu sode bikarbone. Sačekajte da se reakcija između sirćeta i sode završi pre zatvaranja flašice, a zatim koristite ovaj sprej za prskanje povrća pre konzumiranja. Važno je nakon prskanja povrća ovim rastvorom dobro isperite ga hladnom vodom kako biste bili sigurni da su pesticidi uklonjeni sa površine.

Kada je u pitanju pranje voća i povrća, postoji nekoliko osnovnih saveta koje treba pratiti kako biste maksimalno uklonili pesticide sa namirnica. Prvo i osnovno pravilo je da uvek dobro operete voće i povrće pre jela, čak i ako kupujete organski uzgojene proizvode. Poželjno je koristiti mešavine sode bikarbone i vode ili vode i sirćeta kako biste temeljno oprali plodove i povrće.

Takođe, važno je obratiti pažnju na način gajenja voća i povrća koje kupujemo. Organski uzgojeno voće i povrće imaju manje tragova pesticida i hemikalija u poređenju sa konvencionalno uzgojenim proizvodima, pa se preporučuje da birate organske proizvode kada je moguće. Osim toga, vodite računa o tome kako skladištite voće i povrće kod kuće, kako biste produžili svežinu i uklonili potencijalne štetne materije sa njihove površine.

Na kraju, pravilno čišćenje voća i povrća od pesticida je važan korak ka očuvanju zdravlja. Redovno pranje namirnica pre jela može smanjiti rizik od trovanja pesticidima i poboljšati ukupni kvalitet ishrane. Uz pomoć jednostavnih trikova poput upotrebe sode bikarbone, vode i sirćeta, možete biti sigurni da konzumirate čiste i sigurne namirnice koje će blagotvorno delovati na vaše zdravlje.