Pileći medaljoni su ukusno jelo koje se lako priprema i koje je omiljeno među mnogim ljubiteljima mesa. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i sigurno će se svideti svima koji vole sočne i ukusne obroke.

Za pripremu ovog jela će vam biti potrebni sledeći sastojci:

– 4 pileća fileta
– 1 kašika biljnog ulja
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 kašičica origana
– 1 kašičica soli
– 1/2 kašičice bibera
– 1/2 kašičice suvog biljnog začina
– 1/2 šolje brašna
– 1 šolja pileće supe
– 1/2 šolje belog vina
– 2 kašike maslaca

Prvo što treba uraditi je iseći pileća fileta na tanke medaljone, otprilike debljine od pola centimetra. Zatim ih posoliti, pobiberiti i dodati suvi biljni začin. U tiganj staviti biljno ulje i zagrejati ga na srednjoj temperaturi. Kada je ulje zagrejano, dodati pileće medaljone i pržiti ih sa obe strane dok ne porumene. Izvaditi ih iz tiganja i ostaviti sa strane.

U istom tiganju dodati sitno iseckani beli luk i origano. Pržiti ih dok luk ne omekša, a zatim dodati brašno i dinstati ga dok ne postane zlatno smeđe boje. Zatim polako dolivati pileću supu i belo vino, stalno mešajući da se ne naprave grudvice. Kada se sos zgusne, vratiti pileće medaljone u tiganj i kuvati ih još nekoliko minuta kako bi se sve sjedinilo.

Na kraju dodati maslac i lagano ga mešati dok se ne istopi i sjedini sa sosom. Poslužiti pileće medaljone uz prilog po izboru, kao što su bareno povrće ili krompir pire.

Ovaj recept je odličan izbor za brz i ukusan ručak, a pileći medaljoni će sigurno zadovoljiti svačiji ukus. Možete ih poslužiti i kao elegantno jelo za večeru sa gostima, jer će vas njihov izgled i ukus oduševiti.

Pileći medaljoni su takođe i zdrav izbor jer pileće meso je bogato proteinima, vitaminima i mineralima koji su važni za zdravlje organizma. Pored toga, ovaj recept je prilično lagan jer se meso ne prži duboko, već se samo kratko proprži na malo ulja. Takođe, dodatak belog luka, origana i suvog biljnog začina obogaćuje ukus jela i daje mu poseban šmek.

Ukoliko želite da ovaj recept bude još zdraviji, možete koristiti pileće belo meso sa manje masnoće ili ga zameniti sa ćurećim ili pilećim belim mesom. Takođe, umesto belog brašna možete koristiti integralno brašno ili bezglutensko brašno kako bi se smanjio unos belog brašna i kalorija.

Pileći medaljoni su jelo koje se može prilagoditi raznim ukusima i preferencijama, pa ih možete poslužiti uz razne priloge kao što su pirinač, testenina, salata ili pečeno povrće. Takođe, možete dodati i razne začine i začinsko bilje kako bi dodali još više ukusa jelu.

Ukoliko volite pikantnija jela, možete dodati malo ljute paprike ili koristiti ljuti sos kao dodatak. Za ljubitelje sira, možete posuti jelo rendanim parmezanom ili feta sirom kako bi dobilo dodatnu aromu i kremastu teksturu.

Pileći medaljoni su jelo koje se može pripremiti za svega nekoliko minuta, a sigurno će zadovoljiti svačiji ukus. Ovaj recept je odličan izbor za ručak ili večeru, jer je ukusan, brz za pripremu i zdrav.

Uživajte u ovom fantastičnom jelu i obradujte svoje najdraže sa ukusnim pilećim medaljonima!