Piskavica, poznata i kao grčko seme, ima dugu istoriju upotrebe zbog svojih lekovitih svojstava. Ovo skromno seme bilo je dobro poznato starim Grcima, koji su ga koristili uoči Olimpijskih igara kako bi poboljšali svoje fizičke performanse i zdravlje. Danas, moderna nauka potvrđuje ono što su drevni mudraci intuitivno znali: piskavica je moćno sredstvo za snižavanje povišenog holesterola i triglicerida, što je i potvrdio narodni travar Momčilo Antonijević.
Piskavica sadrži visok nivo dijetetskih vlakana, posebno galaktomanana, koji pomaže u smanjenju apsorpcije holesterola u crevima. Studije su pokazale da konzumacija piskavice može značajno smanjiti nivoe ukupnog holesterola, LDL (lošeg) holesterola i triglicerida u krvi. Pored toga, piskavica pomaže u povećanju nivoa HDL (dobrog) holesterola, što doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sistema. Pored snižavanja holesterola, piskavica takođe može sniziti nivo šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom tipa 2, smanjujući otpornost organizma na insulin i uklanjajući višak triglicerida iz krvi.
Stari Grci su bili pioniri u korišćenju piskavice kao prirodnog leka. Prema zapisima, sportisti su je koristili pre Olimpijskih igara kako bi povećali svoju izdržljivost i snagu. Piskavica je bila deo njihove ishrane zbog svojih hranljivih i medicinskih svojstava, koja su im omogućavala da održavaju optimalno zdravlje i performanse.
Piskavicu možete konzumirati u obliku praha, semena ili kao dodatak ishrani. Dodavanje piskavice u svakodnevnu ishranu je jednostavno: možete je posuti po jogurtu, dodati u smuti, ili koristiti kao začin u različitim jelima. Takođe, možete pripremiti čaj od piskavice tako što ćete u vrijućih 250 mililitara vode dodati punu supenu kašiku semena piskavice i kuvati dva-tri minuta, poklopiti i ostaviti da stoji 10-15 minuta, a zatim procediti čaj.
Sledeći put kada budete tražili prirodno rešenje za snižavanje holesterola, setite se mudrosti starih Grka i narodnog travara Momčila Antonijevića i posegnite za piskavicom.
