Milovan Kolović Gero, povrtar iz sela Bapsko Polje koje se nalazi na granici između Čačka i Kraljeva, predstavlja primer uspešnog uzgajivača organske hrane u Srbiji. U vreme kada je organska hrana sve popularnija, poljoprivrednici se suočavaju sa izazovima, jer su se mnogi „odvikli od motike“. Milovan, međutim, pokazuje da trud i ljubav prema prirodi donose rezultate.
Milovan ističe kako je kod organske proizvodnje ključno koristiti autohtono seme. Na primer, za paradajz koji proizvodi, koristi seme domaćeg jabučara, a zemljište obogaćuje zemljom koju donosi iz šume, pomešanom sa organskim supstratom. Pored povrća, Milovan se posvetio i proizvodnji cveća, uključujući i starinske muškatle, jer zna koliko domaćice uživaju u cveću. Njegova raznovrsnost u proizvodnji ne završava samo na povrću; proizvodi više vrsta paprika, koristeći 95% autohtonog semena.
Milovan se preselio u Bapsko Polje iz grada i pronašao svoj mir u ovom selu. Njegov rad ga ispunjava, a smatra da je to ključna osnova za uspeh u proizvodnji. „Radi ono što voli“, objašnjava on, dodajući da je važno da se posveti biljkama i da uživa u radu. Njegova posvećenost je očigledna, jer bilje u plasteniku obilazi tri do četiri puta dnevno, dok komercijalni proizvođači to rade ređe.
Osim što uživa u radu sa cvećem i povrćem, Milovan se oslanja na svoja učenja sa Svete Gore, što mu prija duši. Njegova deca su mu takođe važna, a on se trudi da ih izvede na pravi put. Uveren je da ljubav prema prirodi i biljkama može doneti uspeh. „Osnova da se čovek bavi ovim poslom je da voli ono što radi“, naglašava.
Iako organska proizvodnja hrane predstavlja šansu za unosan biznis, Milovan upozorava da se taj posao mora raditi s ljubavlju. Mnogi poljoprivrednici dele njegovo mišljenje, smatrajući da je strast ključna za postizanje dobiti. U svetu gde se organska hrana sve više traži, važno je da se proizvođači vrate osnovama – radu na zemlji i brizi o biljkama.
Milovanov rad je inspiracija za mnoge, pokazujući kako se kombinacija tradicije, posvećenosti i ljubavi prema prirodi može pretvoriti u uspešan biznis. Njegovo iskustvo može poslužiti kao model za buduće generacije poljoprivrednika, koji se suočavaju sa izazovima savremenog doba. Uvek je važno podsetiti se da, bez obzira na trendove, istinska vrednost leži u kvalitetu i ljubavi prema onome što radimo.
U svakom slučaju, Milovanova priča osvetljava važnost organske proizvodnje i potrebu za vraćanjem prirodi. Njegova predanost i strast prema radu s biljkama služe kao podstrek drugima da se uključe u ovu vrednu aktivnost. Organska proizvodnja ne samo da može pružiti finansijsku dobit, već i duhovno ispunjenje, što je za Milovana, a verovatno i za mnoge druge, od suštinske važnosti.
