Tušt je biljka koja se često smatra korovom, ali zapravo ima mnoge zdravstvene prednosti i koristi. Ova jestiva biljka, poznata i kao Portulaca oleracea, bogata je važnim vitaminima i mineralima, te je biljni izvor omega-3 masnih kiselina. To je posebno korisno za ljude koji ne konzumiraju ribu ili laneno seme.

Osim što ima antioksidantna svojstva, tušt može pružiti niz zdravstvenih prednosti. Istraživanja su pokazala da konzumiranje praha semena tušta može pomoći u upravljanju dijabetesom tipa 2, smanjujući insulin, telesnu težinu i BMI. Takođe može poboljšati nivoe holesterola i triglicerida, što ga čini potencijalnom alternativom leku metforminu.

Tušt takođe može pomoći u prevenciji razvoja kancerogenih bolesti, zahvaljujući prisustvu antioksidanasa poput vitamina E, C i beta-karotena. Polisaharidi, fenolna jedinjenja, alkaloidi i cerebrozidi u tuštu pokazuju potencijal u sprečavanju raka.

Zdravlje očiju takođe može imati koristi od konzumiranja tušta, jer je bogat vitaminom A, vitalnim za zdravlje očiju. Istraživanja su pokazala da unos vitamina A može smanjiti rizik od makularne degeneracije.

Osim toga, tušt može biti koristan i za zdravlje jetre, smanjujući nivoe oksidativnog stresa i poboljšavajući metaboličke profile kod ljudi sa nealkoholnom masnom bolešću jetre. Studije su pokazale mešovite rezultate, pa su potrebna dalja istraživanja.

Neka istraživanja sugeriraju da konzumiranje semenki tušta može smanjiti menstrualno krvarenje i broj dana menstrualnog ciklusa, što može značajno poboljšati kvalitet života žena.

Tušt može biti uključen u ishranu na različite načine, kao deo salate, zamena za spanać, dodatak sendvičima, u sosovima ili kao ukras na različitim jelima. Ova jestiva biljka može dodati ne samo ukus već i korisne nutrijente vašoj ishrani.

Uz sve zdravstvene koristi koje može pružiti, tušt je zasigurno vredna dodatak ishrani. Dakle, sledeći put kada naiđete na ovu biljku u vašem vrtu, razmislite o tome da je uključite u svoju ishranu i iskoristite sve benefite koje nudi.