Institut za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut“ objavio je da Božićni post donosi promene u načinu ishrane, te da je važno voditi računa o unosu proteina i kalcijuma jer u ishrani nema mesa, mleka i mlečnih proizvoda. Posna hrana, pripremljena na vodi ili malo ulja, lakše se vari od masne hrane, ali može dovesti do nedostatka sitosti i prekomernog unosa određenih namirnica poput hleba, testenine i suvog voća. Zbog toga se preporučuje da obroci budu redovni, umereni i raznovrsni.
Umesto posnog peciva ili hleba sa džemom, preporučuje se konzumacija ovsenih, ražanih ili speltinih pahuljica, kaše od žitarica poput polbe, ovsenog griza, prosa sa dodatkom badema, voća i cimeta. Uz voće, povrće, ribu i žitarice, post može biti zdrav i nutritivno izbalansiran. Voće poput jabuka, mandarina, pomorandži, orašastih plodova i semenki bundeve mogu biti odličan izbor za užinu, dok se povrće može grilovati, ispeći u rerni sa maslinovim uljem i začinima ili koristiti za salate.
Preporučuje se konzumacija ribe dva do tri puta nedeljno, uz mahunarke poput pasulja, sočiva i leblebija, u kombinaciji sa žitaricama. Kalcijum se može uneti kroz susam, tunjevinu, losos, ovsene pahuljice i biljna mleka obogaćena kalcijumom i vitaminima, ali treba obratiti pažnju na sadržaj šećera. Institut za javno zdravlje Srbije preporučuje i konzumaciju kelja, spanaća, blitve, karfiola, salata od celera, cvekle, šargarepe kao laganu večeru.
Božićni post može biti prilika za promenu navika u ishrani i uvođenje zdravih obroka bogatih proteinima, kalcijumom, vlaknima i vitaminima. Uz pravilno planiranje obroka i odabir namirnica, post može biti koristan za očuvanje zdravlja i dobrobit organizma. Važno je voditi računa o unosu hranljivih materija i pravilno kombinovati namirnice kako bi se osigurala adekvatna ishrana tokom posta.
