Prijave za petu „Pekarijadu“, nacionalno takmičenje koje okuplja najbolje pekare iz cele Srbije, otvorene su do petka. Ovo takmičenje je idealna prilika za talentovane pekare profesionalce, kao i buduće pekare, učenike srednjih škola, da pokažu svoje veštine i kreativnost. Organizatori su danas objavili sve potrebne informacije o prijavi i toku takmičenja.
Zainteresovani kandidati mogu da se prijave putem web sajta www.pekarijada.rs, kao i na Facebook stranici Pekarijade. Takođe, prijave se mogu slati i putem SMS poruke na broj 062 20 88 18 ili putem e-maila na [email protected]. Ovaj proces prijave je otvoren do petka, a svi koji žele da učestvuju pozvani su da se ne ustručavaju i prijave se na vreme.
Predselekcija i kvalifikacije za finale Pekarijade trajaće od marta do maja 2025. godine. Tokom ovog perioda, učesnici će imati priliku da se pripreme za izazove koji slede. U septembru i oktobru 2025. godine biće održana polufinalna takmičenja, a sve završava sa velikim finalom koje će se održati u novembru iste godine. Finale će se odvijati u Lesaffre pekarskom centru u Beogradu, gde će biti proglašeni pobednici po kategorijama, a svečanost će uključivati uručenje nagrada „Prvi među najboljima“.
Takmičenje će se održati u pet regiona Srbije, uključujući Beograd, Novi Sad, Požegu, Paraćin i Leskovac. Kandidati će se takmičiti u ukupno šest kategorija. Za profesionalne pekare predviđeno je pet kategorija: hleb, burek, štrudla, pica i kroasan. Pored toga, mladi pekari će imati priliku da se takmiče u pripremanju štrudle sa makom, što predstavlja sasvim novi izazov za njih.
Stručni žiri koji će ocenjivati kandidate činiće 35 članova, uključujući istaknute predstavnike struke, članove Unije pekara, kao i članove tima učesnika Louis Lesaffre Coupe, koji su učestvovali na Evropskom pekarskom prvenstvu 2015. godine. U žiriju će biti i svetski prvak u pravljenju pice, koji je osvojio takmičenje “Campionato del mondo pizza squadre” održano u Palermu 2022. godine. Pored toga, u žiriju će biti i predstavnici Ministarstva poljoprivrede, industrijskih i zanatskih pekara, kao i najvećih trgovinskih lanaca u zemlji.
Pobednici takmičenja ne samo da će osvojiti titulu „Prvi među najboljima“, već će dobiti i vredne nagrade i priznanja. Ovo takmičenje predstavlja izvanrednu priliku za sve pekare da se dokažu, razmene iskustva i povežu sa drugim stručnjacima iz industrije.
Učesnici će imati priliku da pokažu svoje veštine i inovativnost, a takmičenje će doprineti promociji pekarskog zanata u Srbiji. Organizatori se nadaju da će ovogodišnja Pekarijada privući veliki broj prijavljenih i da će doprineti razvoju pekarstva u zemlji.
Ovo takmičenje ne samo da pruža priliku za individualni razvoj pekara, već i doprinosi jačanju zajednice pekara u Srbiji. Učesnici će moći da razmenjuju ideje i tehnike, što će doprineti unapređenju kvaliteta pekarskih proizvoda na tržištu.
Pekarijada predstavlja važan događaj ne samo za pekare, već i za sve ljubitelje hleba i peciva. Očekuje se da će takmičenje privući pažnju javnosti i medija, čime će se dodatno popularizovati pekarstvo i kulinarstvo u Srbiji. Pozivajući sve talentovane pekare da se prijave, organizatori podsećaju da je ovo sjajna prilika za sve one koji žele da ostave svoj trag u ovoj ukusnoj industriji.
