Ako ste ljubitelj osvežavajućih i laganih deserta, recept za limun kolačiće u korpicama će vas sigurno oduševiti. Ovaj desert je idealan za svaku priliku, bilo da je reč o porodičnom okupljanju ili nekoj posebnoj proslavi. Priprema je jednostavna, a rezultat je izvanredno ukusan kolač koji će impresionirati vaše goste.
Kolačići sa filom od krem sira donose savršenu ravnotežu između slatkog i kiselkastog. Lagana podloga od keksa je jednostavna, ali se savršeno uklapa u ovaj desert. Glazura od limuna dodaje završni pečat, čineći kolačiće osvežavajućim i neodoljivim. Sa samo nekoliko sastojaka i brzom pripremom, uživaćete u desertu koji će biti omiljen među svima.
Vreme pripreme za ovaj desert je kratko, a sastojci su lako dostupni. Da biste pripremili podlogu, potrebno je 150 g mlevenog keksa i 60 g otopljenog maslaca. Za fil vam je potrebno 300 g krem sira, 100 g šećera u prahu, 2 jaja, kesica vanilin šećera, 180 g kisele pavlake, 1 kašika limunovog soka i 1,5 kašika brašna. Na kraju, za glazuru, potrebni su vam 250 ml limunovog soka, 1,5 kašika gustina i kesica vanilin šećera.
Priprema kolačića je vrlo jednostavna. Prvo, mleveni keks treba pomešati sa otopljenim maslacem. Zatim, pripremite pekač za mafine i u svaki otvor stavite korpicu. Dno korpice treba utisnuti mešavinom keksa i maslaca. Nakon toga, krem sir se kratko muti sa šećerom, a potom se dodaju jaja, vanilin šećer, kisela pavlaka, limunov sok i brašno. Sve to se kratko muti dok se ne dobije homogena smesa.
Ovom smesom napunite korpice, a zatim u pleh od rerne nalijte malo vode i preko stavite kalup sa pripremljenim kolačima. Kolače treba peći na 170 stepeni oko 15 minuta, a nakon pečenja ih ostaviti da se ohlade.
Dok se kolači hlade, pripremite glazuru. U limunovom soku pomešajte gustin i vanilin šećer, pa sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Ohlađene kolače prelijte glazurom i ostavite da se stegnu najmanje 5-6 sati, ili čak tokom noći. Na kraju, korpice sklonite i dekorisite umućenom slatkom pavlakom i komadićima limuna po želji.
Ovaj desert je savršeno rešenje za sve koji žele nešto osvežavajuće i lagano. Kombinacija kremastog fila i kisele note limuna čini ga neodoljivim, a podloga od keksa dodaje savršenu teksturu. Bilo da ih poslužujete na rođendanskoj proslavi, porodičnom okupljanju ili samo kao slatki zalogaj uz kafu, ovi kolačići će sigurno biti hit među vašim gostima.
U svetu kulinarstva, limun se često koristi zbog svoje osvežavajuće arome i sposobnosti da poboljša ukus jela. Korišćenje limuna u desertima je posebno popularno, a upravo ovi kolačići su savršen primer kako se limun može iskoristiti na kreativan način. Osim što su ukusni, ovi kolačići su i vizuelno privlačni, zahvaljujući glazuri koja im daje sjaj i dodatnu dozu svežine.
U zaključku, recept za limun kolačiće u korpicama je jednostavan, brz i izuzetno ukusan. Sa lako dostupnim sastojcima i kratkim vremenom pripreme, možete uživati u ovom divnom desertu koji će osvojiti srca svih koji ga probaju. Ne zaboravite da eksperimentisite sa dekoracijom i prilagodite ga svojim ukusima. Bon appetit!
