Torta od oraha je tradicionalno jelo koje će vas osvojiti svojom kremastom teksturom i bogatim ukusom. Priprema torte zahteva nekoliko koraka, ali krajnji rezultat definitivno vredi truda. Evo kako da pripremite ovu fantastičnu poslasticu.

Prvo pripremite kore od belanaca, šećera, mlevenih oraha i brašna. Belanca treba umutiti u čvrst sneg, dodati šećer, orahe i brašno te pažljivo sve sjediniti. Smesu treba rasporediti u pleh obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Postupak treba ponoviti još dva puta kako bi se dobile tri kore.

Za fil, treba umutiti žumanca, brašno i deo mleka da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka sa šećerom treba staviti da provri, pa dodati smesu sa žumancima i sve zajedno kuvati dok se ne zgusne. Fil treba ostaviti da se prohladi. Zatim treba umutiti puter sa šećerom i dodati prohlađeni fil od žumanaca. U smesu treba dodati mlevene orahe i muskatni oraščić, pa sve mikserom sjediniti.

Kada su kore pečene i fil spreman, treba premazati svaku koru filom i složiti ih jednu preko druge. Na kraju, umutiti šlag krem sa mlekom i dekorisati tortu. Voila, torta od oraha je spremna za uživanje!

Ova ukusna poslastica će sigurno oduševiti sve vaše goste i postati omiljeni desert na vašoj trpezi. Iskoristite ovaj recept za posebne prilike ili jednostavno uživajte u njoj kao nedeljnu poslasticu. Bon appetit!