Zdrava ishrana je ključna za održavanje dobrog zdravlja, vitalnosti i energije. Pored izbora osnovnih namirnica, začini igraju važnu ulogu u zdravoj ishrani. Oni ne samo da poboljšavaju ukus hrane, već imaju i mnoge zdravstvene benefite.
Međutim, kupovni začini često sadrže aditive i veštačke boje, što nije najbolje za vaše zdravlje. Umesto toga, lako možete napraviti svoj domaći miks začina i time obogatiti supe, variva, čorbe, gulaše, kao i mnoge druge obroke.
Danas vam donosimo recept za mokru vegetu, koji možete napraviti kod kuće sa svega nekoliko sastojaka.
Potrebni sastojci:
– 2 kilograma paprika
– 2 kilograma crvenog paradajza
– 1 kilogram crnog luka
– 1 kilogram šargarepe
– 1/2 kilograma peršuna (može i list i koren)
– 1/2 kilograma celera (isto list i koren)
– 1 litar ulja
– 1 kilogram soli
Priprema:
Priprema je jednostavna, a zdrav začin imate začas posla. Paprike očistite od peteljki i semena, crni luk i šargarepu oguliti i potom sve sastojke samleti. U tu smesu dodati 1 litar ulja i 1 kilogram soli. Sve sjediniti i ostaviti 24 sata da odstoji, uz povremeno mešanje. Posle 24 sata sve staviti u tegle i dobro zatvoriti. Od ove količine dobićete desetak tegli. Po otvaranju, teglu držite u frižideru dok ne potrošite. Dodaje se otprilike jedna supena kašika po jelu, ali količinu možete prilagoditi svom ukusu.
Uz ovaj recept za mokru vegetu možete uživati u zdravoj i ukusnoj ishrani, uz dodatak prirodnih začina bez aditiva i veštačkih boja. Isprobajte ovaj recept kod kuće i otkrijte koliko je lako napraviti svoje domaće začine za obogaćivanje svakog obroka. Vaše telo će vam biti zahvalno na zdravim i prirodnim sastojcima koje unosite svakodnevno.
