Rižoto sa pečurkama i parmezanom je jednostavan, ukusan i kremast obrok koji će vas oduševiti. Upoznajte se sa receptom za pripremu ovog jela koje je savršeno za opušteni ručak ili večeru. Uz svež peršun, piletinu i sočne pečurke, ovaj rižoto će postati vaš omiljeni obrok.
Za pripremu ovog rižota sa pečurkama i parmezanom, potrebno vam je 200 g pirinča, 200 g pečuraka, 50-100 g rendanog parmezana, 1,2 l pilećeg bujona, 1 crni luk, 2 čena belog luka, 50 g putera, so, biber i peršun.
Prvo, u tiganju propržite iseckane pečurke na malo putera. Zatim ih izvadite iz tiganja i dodajte još malo putera da propržite crni luk i beli luk. Nakon toga dodajte pirinač i pola litra pilećeg bujona. Mešajte sve dok pirinač ne bude gotov, obično traje oko 20 minuta. Pirinač bi trebalo da bude „al dente“. Pred kraj dodajte još malo putera, posolite, pobiberite, dodajte peršun, pečurke i rendani parmezan. Mešajte dok se ne stvori kremasta struktura rižota.
Savet je da koristite arborio pirinač za pripremu ovog jela, jer je najbogatiji skrobom koji će dati kremastu teksturu vašem rižotu. Na kraju, uživajte u ovom ukusnom obroku!
Rižoto sa pečurkama i parmezanom je savršen obrok za sve ljubitelje italijanske kuhinje. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a ukus će vas oduševiti. Isprobajte ovaj recept kod kuće i uživajte u kremastom rižotu sa sočnim pečurkama i parmezanom. Bon appetit!
