„Sajam suvomesnatih proizvoda Pršutijada“ održaće se u selu Mačkat na Zlatiboru od 1. do 3. marta. Organizatori iz Udruženja proizvođača suvomesnatih proizvoda Zlatiborskog okruga, najavljuju da će ova manifestacija pored izlagača, takođe, imati i takmičenje, kao i bogat kulturno-umetnički program.
Na sajtu Turističke organizacije Srbije (TOS) objavljeno je da će posetioci imati priliku da vide, probaju i kupe delikatese kao što su goveđa i svinjska pršuta, stelja, slanina, kobasica i drugi proizvodi.
Ova manifestacija je takmičarskog karaktera i svake godine se biraju najbolji srpski suvomesnati proizvodi.
Na prošlogodišnjoj Pršutijadi, ocenjivano je ukupno 15 vrsta pršuta, od toga pet kvaliteta. Na sajmu se održava i izložba suvomesnatih proizvoda i vina. Posetioci će, takođe, imati priliku da barataju proizvodima pršuta, kao i da učestvuju u kulinarskim radionicama.
Na prethodnoj Pršutijadi, najbolji pršut proizveden u Zlatiborskom okrugu bio je pršut proizveden u mini klanici Radojković iz sela Kovači. Drugo mesto pripalo je pršutu koji je napravljen u gornjomilanovačkom Domuća Susretu, dok je treće mesto pripalo pršutu iz prijepoljske klanice Pršutanac.
„Ovo je kruna za nas, ove godine imamo najbolji pršut u Zlatiborskom okrugu. I drugu i treću nagradu možemo je donekle obezbediti kvalitetom mesa koje dobijamo od lokalnih proizvedača“, rekao je Milenko Radojković, predsednik Udruženja proizvođača suvomesnatih proizvoda Zlatiborskog okruga na prethodnoj manifestaciji.
Svečano otvaranje Pršutijade u Maloj sali SO Čajetina biće održano poslednjeg dana manifestacije sa početkom u 14 sati.
Prvog dana, 1. marta, na sajmu će se održati Međunarodni festival meda, a drugog dana manifestacije, 2. marta, biće održan tradicionalni međunarodni Zlatiborski polumaraton.
Trećeg dana, održaće se takmičenje u kuvanju pasulja, dok će lokalni muzičari tokom tri dana upotpuniti celokupni sadržaj programa.
Stelji, pršutima i kobasicama iz Mačkata odaće počast jedno gostovanje kuvara i novinarke iz Italije, kao i selektor Mihael Leonardi, predsednik Asocijacije italijanske kuhinje “ les manifestacije. U okviru pržutijade , iz Čajetine, u selu u Zlatiborskom okrugu, predsednik sporazuma o saradnji Luka Stefanović i Francuskom selu Primtisipal – Kuizen, Danil Soiiarakot, radiće na promociji i popularizaciji zlatiborskog produkta.
Festival je u duhu saradnje na teritoriji Evropske unije, što će gostima omogućiti da probaju i kupe razne regionalne hrane i proizvode .
