Najnovije istraživanje potvrđuje da uzgoj salate u mikrogravitaciji predstavlja ozbiljan rizik za astronaute i komercijalne putnike u svemiru, ističu naučnici. Istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Dilaver pokazalo je da biljke uzgojene u simuliranoj mikrogravitaciji postaju mnogo osjetljivije na salmonelu, što bi moglo predstavljati ozbiljan rizik po život astronauta. Ovo istraživanje ukazuje na potencijalnu opasnost od razvoja raznih bolesti uzrokovanih hranom u svemiru.
Za astronauta je ključno da se hrani što kvalitetnije, a stručnjaci istražuju razne metode uzgoja voća i povrća u svemiru. Međutim, novo istraživanje ukazuje na mogućnost rizika od bakterija koje se razvijaju u mikrogravitaciji. Mikrogravitacija onemogućava hemijske reakcije koje inače biljkama omogućavaju da se zaštite od bakterija, što može dovesti do razvoja patogena koji bi mogli ozbiljno ugroziti zdravlje astronauta.
Biolog Herš Beis ističe da niko ne želi da cijela svemirska misija propadne zbog epidemije uzrokovane hranom. Agresivne bakterije i gljivice prisutne u Međunarodnoj svemirskoj stanici mogu predstavljati ozbiljan rizik po zdravlje astronauta, te je važno da se pronađu sigurni načini uzgoja hrane u svemiru.
Naučnici su u laboratoriji simulirali uslove mikrogravitacije i proučavali kako biljke reaguju na bakterije. Iznenadili su se kada su uočili da su sićušne pore u salati omogućile invaziju bakterija, što bi moglo predstavljati ozbiljnu pretnju po zdravlje astronauta. Čak ni dodavanje korisnih vrsta bakterija, koje obično štite biljke od spoljnih stresora, nije bilo dovoljno efikasno u zaštiti salate od patogena.
Iako su prijašnje studije pokazale da je svemirska salata bezbjedna za konzumaciju i jednako hranjiva kao i ona uzgojena na Zemlji, novo istraživanje ukazuje na mogućnost problema pri borbi sa patogenima. Stručnjaci ističu da je potrebno dodatno istraživanje kako bi se pronašao siguran način uzgoja hrane u svemiru, koji bi omogućio astronautima i komercijalnim putnicima da se hrane zdravo i sigurno tokom misija u svemiru.
Ovo istraživanje otvara važno pitanje o sigurnosti hrane u svemiru, te bi moglo uticati na dalji razvoj metoda uzgoja hrane za astronaute i komercijalne putnike. S obzirom na to da je ishrana ključna za zdravlje astronauta, važno je pronaći sigurne načine za uzgoj hrane u mikrogravitaciji kako bi se osiguralo da astronauti imaju pristup zdravoj i hranjivoj hrani tokom misija u svemiru.
Naučnici ističu da će nastaviti sa istraživanjima kako bi pronašli sigurne načine uzgoja hrane u svemiru i omogućili astronautima da se hrane što kvalitetnije tokom misija. Ovo istraživanje ukazuje na potencijalne rizike od bakterija u mikrogravitaciji, te je važno nastaviti sa istraživanjima kako bi se osigurala sigurnost hrane u svemiru. S obzirom na značaj ishrane za zdravlje astronauta, važno je pronaći sigurne načine uzgoja hrane u svemiru kako bi se smanjio rizik od razvoja patogena koji bi mogli ugroziti zdravlje i sigurnost astronauta u svemiru.
