Pica je popularno jelo diljem sveta, ali postoji nekoliko namirnica koje definitivno ne idu uz nju. Sirova zelena salata, južno voće poput pomorandže, kao i kineska hrana ne slažu se dobro s osnovnim sastojkom fila za picu – sirom. Osim toga, majonez je također namirnica koju nije preporučljivo dodavati na pizzu.

Zelena salata je namirnica koja ne podnosi toplotu i brzo uvene, stoga je dodavanje zelene salate na picu nepraktično i neslavno. Južno voće, poput pomorandže, također se ne slaže s picom, naročito s mocarelom, jer se voće i mlečni proizvodi ne slažu dobro. Kineska hrana također nije kompatibilna s picom, budući da se sir uopće ne koristi u kineskoj kuhinji.

Majonez je još jedna namirnica koja nije preporučljiva za dodavanje na picu. Iako neki ljudi možda vole majonez više od kečapa, dodavanje ovog umaka na picu može unijeti previše masnoća i kalorija i negativno utjecati na ukus i probavni sustav.

Pica nije samo popularna u Italiji, već i u cijelom svetu. Iako se tradicionalno pripisuje Italiji, mnogi vjeruju da je prva pica nastala na širem području Mediterana, gdje su različiti narodi imali običaj jesti tanko pečeno testo s uljem, bijelim lukom i začinima. U Italiji se tanko razvijeno testo prvotno koristilo za provjeru temperature pećnica, a lokalni pekari dijelili su ga siromašnima, koji su na njega stavljali ostatke ručka.

Najpoznatija vrsta pice, „margarita“, nastala je u Napulju u 19. veku, kad je lokalni pekar bio zadužen za pripremu kraljevske trpeze. Kako se vjeruje, kralj Umberto i njegova pratilja Margarita obilazili su kraj, a da bi ih impresionirao i pokazao svoj patriotski duh, pekar je odlučio da tanko pečeno testo obogati hranom koja će najbolje predstavljati boje Italije: paradajz, beli sir i bosiljak. Kraljevski par je bio impresioniran kad se to pročulo.

Sirova zelena salata, južno voće, kineska hrana i majonez su namirnice koje ne idu uz picu. Osim toga, pica se tradicionalno povezuje s Italijom, ali je popularna diljem sveta. Iako se često smatra da je Italija dom pice, mnogi vjeruju da je prva pica nastala na širem Mediteranu, gdje su ljudi jeli tanko pečeno testo s uljem, bijelim lukom i začinima. Najpoznatija vrsta pice, „margarita“, nastala je 19. veku u Napulju, kad je lokalni pekar odlučio impresionirati kraljevski par svojim patriotskim delikatesom.