Slatki i slani deserti oduvek su izazivali radoznalost i maštu, ali čini se da postoji jedna kombinacija koja je goste iznenadila svojom neobičnošću. Naime, sladoled od vanile sa maslinovim uljem postao je prava senzacija na TikTok-u, a mnogi poznati i influenseri tvrde da je to „elitna kombinacija“.
Influenserka Nara Smit podelila je svoju omiljenu kasnu noćnu užinu sa svojim pratiocima na TikTok-u, koja je prikupila preko 7,9 miliona pregleda. Ona započinje s dve merice kremastog sladoleda od vanile pre nego što doda malo maslinovog ulja i prstohvat krupne morske soli. Smit tvrdi da je ova kombinacija tako dobra da je postala zavisna od nje.
Ni poznati nisu ostali imuni na ovu kombinaciju. Glumica i influenserka Klaudija Sulevski, devojka muzičara Finijasa O’Konela, takođe je pohvalila ovaj dekadentni desert na internetu, dok je pevačica Dua Lipa otkrila da su mnogi, kojima je pokazala ovu kombinaciju, prešli na „tamnu stranu“. Takođe, dodala je da ovaj spoj dobro funkcioniše samo sa sladoledom od vanile, ali ne i čokolade.
Interesantno je da ovaj desert nije nov na američkom tržištu. ‘Big Gai Ice Cream’ je već početkom 2010-ih godina ponudio kupcima prelive od maslinovog ulja i morske soli – zajedno sa sirupom od cvetova zove i vasabijem u prahu. Očigledno je da je ovo bila popularna kombinacija pre nego što je postala popularna na TikTok-u.
Isto tako, čini se da sladoled sa maslinovim uljem nije jedina neobična kombinacija u kojoj mnogi uživaju. Prošlog proleća, Starbaks je doneo ukus Italije u kafiće širom sveta uvođenjem ‘Oleato’ – kafe prožete maslinovim uljem – koja je zbunila kupce, ali istovremeno uzbudila njihova nepca.
Mnogi se pitaju kako je maslinovo ulje uspelo da se uklopi sa slatkim sladoledom i stvori tako savršenu kombinaciju ukusa. Pa, zapravo, maslinovo ulje u kulinarstvu se često koristi za balansiranje slatkog ukusa i izvlačenje najboljih aroma. Takođe, kombinacija slatkog i slanog, poznata kao „slatko-slani“ trend, sve je popularnija u svetu hrane i postaje „hit“ u gastronomiji.
Ovaj stari trik koristile su još naše bake, ali danas je pomalo zaboravljen, pa je idealno vreme da ga se podsetimo. Maslinovo ulje ima bogat, voćni ukus koji se savršeno uparuje sa slatkom vanilom sladoleda, dok se prstohvat krupne morske soli dodaje za dodatni sloj dubokih ukusa i naglašava note slatkog i slanog.
Takođe, maslinovo ulje je poznato po svojim zdravstvenim blagodatima, pa ova kombinacija sladoleda i maslinovog ulja zapravo može biti korisna za organizam. Maslinovo ulje bogato je antioksidansima i mononezasićenim mastima, koje dokazano smanjuju rizik od srčanih bolesti, karcinoma i dijabetesa. Tako da, ovaj desert nije samo ukusan, već i zdrav!
Takođe, kako se bliži leto, ovo može biti sjajan način da se osvežite u vrelim danima. Umesto da se odlučite između sladoleda i maslinovog ulja, zašto ne biste izabrali oboje i uživali u najboljim ukusima koji prizivaju letnje sećanje. Algerijski sevdalije uz sviranje kafanskog splet-a ujdurlaški lstadassz lokňačeš.
