Beograd – Koštičave voćne vrste zauzimaju više od 50 odsto ukupne površine pod voćnjacima u Srbiji, a najdominantnija vrsta su šljive, koje se gaje na čak dve trećine tog zemljišta. Ovi podaci čine Srbiju jednim od vodećih proizvođača šljiva u Evropi, sa značajnim udelom na tržištu. Prema statistikama Republičkog zavoda za statistiku, u 2023. godini pod voćnjacima se nalazilo ukupno 196.129,39 hektara zemljišta. Najveće površine pod voćnjacima zabeležene su u Regionu Šumadije i Zapadne Srbije, dok je Beogradski region imao najmanje površine.
U 2022. godini, ukupna površina pod šljivama iznosila je 72.323 hektara, što je dovelo do toga da Srbija zauzme prvo mesto u Evropi po proizvodnji ovog voća. Rumunija se nalazi na drugom mestu sa 66.710 hektara, dok je Rusija na trećem mestu sa 49.128 hektara pod šljivama. Ovi podaci ukazuju na sve veći značaj šljive kao ključnog voćarskog proizvoda u Srbiji, koja se ne samo da je značajna za domaću ekonomiju, već i za izvoz.
U poslednjih nekoliko godina, Srbija je postigla značajan napredak u voćarskoj proizvodnji, a šljive su se pokazale kao naročito profitabilne. Osim toga, šljive su izuzetno tražene na stranim tržištima, što dodatno podstiče rast voćarske proizvodnje u zemlji. Pored šljiva, u Srbiji se gaje i druge koštičave vrste voća, ali šljive ostaju dominantne.
Izvoz šljiva iz Srbije beleži konstantan rast, a domaći proizvođači se sve više fokusiraju na kvalitet i standarde proizvodnje kako bi zadovoljili zahteve međunarodnih tržišta. U okviru voćarske industrije, sve veća pažnja se posvećuje i održivim metodama proizvodnje, kao i primeni savremenih tehnologija koje mogu povećati prinos i kvalitet plodova.
Stručnjaci ističu da bi Srbija mogla dodatno da unapredi svoju poziciju na tržištu šljiva ukoliko se više uloži u savremene tehnologije i edukaciju proizvođača. Takođe, važno je razvijati i infrastrukturu koja će omogućiti lakši transport i skladištenje voća, što će doprineti dužem roku trajanja proizvoda i smanjenju gubitaka.
Jedan od izazova sa kojima se suočava voćarska industrija u Srbiji jeste i klimatska promena koja može uticati na prinos i kvalitet voća. Stoga je neophodno da se implementiraju strategije za prilagođavanje ovim promenama i očuvanje prirodnih resursa.
Sve u svemu, voćarska proizvodnja, posebno u segmentu koštičavog voća, predstavlja značajan deo poljoprivrednog sektora u Srbiji i ima potencijal za dalji rast i razvoj. Ulaganjem u tehnologiju, obrazovanje i održive prakse, Srbija može učvrstiti svoju poziciju na evropskom i svetskom tržištu voća.
