Bivši šef FBI-ja Kris Vos otkrio je u jednom podkastu trik koji konobari koriste kako bi motivisali goste da im daju veće napojnice. Ova strategija je savršena za sve konobare koji žele povećati svoj prihod, jer je dokazano da povećava bakšiš za neverovatnih 70 odsto.
Na Univerzitetu u Nijmegenu sprovedeno je istraživanje u kojem je polovini osoblja rečeno da prihvati narudžbine kao i obično, dok je drugoj polovini rečeno da verbalno ponavlja narudžbine gostiju. Npr. ako gost naruči hamburger, konobar će ponoviti: „Jedan hamburger“. Ovaj trik je zasnovan na psihološkom fenomenu poznatom kao preslikavanje, koji podstiče goste da ostave veće napojnice jer se osećaju bliže i simpatičnije prema konobaru.
Ova taktika je posebno korisna za konobare koji su oprezni prilikom davanja napojnica, jer mogu primetiti ovu manipulativnu tehniku. Gosti su skloniji da ostave veće napojnice kada im se konobari približe i imitiraju njihovo ponašanje, jer se osećaju posebno i važno.
Ova otkrića mogu biti korisna za sve strukture zaposlenih u ugostiteljstvu koji žele povećati svoj prihod i ostvariti veći profit. Isto tako, gosti trebaju biti svesni ove manipulacije kako bi doneli informiranu odluku o tome koliko će napojnica ostaviti i na koji način će se postaviti prema konobaru.
U krajnjem, ovo istraživanje pokazuje kako male promene u komunikaciji i ponašanju mogu imati veliki uticaj na ponašanje drugih ljudi, te kako možemo koristiti ove psihološke trikove za postizanje željenih ciljeva. Kako biste se zaštitili od ovakvih taktika, važno je biti svestan njihovog postojanja i pravilno proceniti situaciju pre nego što donesete odluku o napojnici.
Ovo otkriće je samo jedan od mnogobrojnih primjera kako se psihologija može primijeniti u praksi, kako bi se postigao određeni cilj ili ponašanje kod drugih ljudi. U svakodnevnom životu susrećemo se sa različitim oblicima manipulacije i pokušaja uticaja na nas, stoga je važno biti obazriv i svestan ovakvih tehnika.
U konačnici, ovo istraživanje pokazuje koliko je važna komunikacija i međusobno razumijevanje u svakodnevnom životu, te kako sitne promene u ponašanju i načinu komunikacije mogu imati značajan utjecaj na druge ljude. Ovakva otkrića mogu biti korisna kako za konobare i osoblje u ugostiteljskoj industriji, tako i za goste koji trebaju biti svesni ovakvih taktika kako bi doneli informisanu odluku o napojnici koju će ostaviti.
U zaključku, ovo istraživanje otkriva zanimljivu taktiku koju konobari koriste kako bi povećali svoj prihod i motivisali goste da im daju veće napojnice. Važno je biti svestan ovakvih taktika i pravilno proceniti situaciju pre donošenja odluke o napojnici kako biste bili zaštićeni od ovakve manipulacije.
