Turska ambasada organizovala je specijalni međunarodni događaj u Beogradu u okviru Nedelje turske kuhinje, gde su posetioci imali priliku da probaju specifične specijalitete karakteristične za Izmir i Egejski region. Tokom manifestacije, ljubitelji turske kuhinje mogli su da isprobaju različite specijalitete iz Izmira, kao i dobro poznate kao što su sarma, dolma, baklava, čorba, burek.

Nedelja turske kuhinje traje od 21. do 27. maja, a ambasador Aksoj istakao je da se vekovna kulinarska tradicija Turske ponovo predstavlja svetu putem ove manifestacije. Egejski meni koji je bio predstavljen tokom manifestacije sastoji se od recepata koji simbolizuju obilje regiona u kojem je naglašena zdrava i mediteranska ishrana. Izbor azijske hrane za predstavljanje ima poseban značaj jer je Izmir mesto gde se sastaju Evropa i Azija.

Ambasador ističe da je cilj manifestacije promovisanje različitih delova Turske, te da je prevedena i knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ pod pokroviteljstvom supruge turskog predsednika. Prošle godine su predstavljeni specijaliteti Istanbula, dok je prethodno predstavljen region Hataj u znak sećanja na zemljotres koji je pogodio taj region.

Unesko je 2010. godine priznao mediteransku ishranu kao nematerijalnu kulturnu baštinu čovečanstva, a obalni regioni su poznati po raznovrsnim povrćem, začinskim biljem i morskim plodovima. Na meniju su se našli egejske masline i sirevi, tarhana supa, pire od fava pasulja, mudžver, boranija sa maslinovim uljem, punjene paprike, gozleme, tepsija od škampa, Izmirske ćufte, indžir ujutmasi, somata i subje.

Egejska regija Turske je poznata po beskrajnim maslinjacima i maslinovom ulju koje je tajna dugog života. Ovaj region slavi dobar život uz ukusno maslinovo ulje i vino. U poslednjih nekoliko godina, u regionu su otvoreni restorani sa inovativnim kuvarima koji koriste lokalno uzgajane proizvode na svojim trpezama.

Sve u svemu, Nedelja turske kuhinje predstavlja priliku za Beograđane i njihove goste da isprobaju specijalitete iz Izmira i Egejskog regiona, upoznaju se sa vekovnom kulinarskom tradicijom Turske i uživaju u jedinstvenim ukusima ove bogate i raznovrsne kuhinje. Ova manifestacija služi i kao promocija različitih delova Turske i njenih gastronomskih specijaliteta, te kao podsticaj za dalje istraživanje i upoznavanje sa ovom zemljom bogate kulturne i kulinarne baštine.