U Srbiji, tokom proteklih božićnih praznika, cena prasetine dostigla je rekordni iznos, zbog manjka svinja na domaćem tržištu. Takođe, visoke cene svinjskog mesa u Evropi su uticale na minimalizaciju uvoza, jer je postao neisplativ. Niže cene se očekuju od polovine januara, kada padne tražnja i promet.

Kilogram „žive vage“ prasadi je dostigao rekordnih 700 dinara pre Božića, što je rezultiralo veoma visokim cenama pečenja u Beogradu od 2.400 do 3.300 dinara. U unutrašnjosti Srbije, cena kilograma prasetine je bila od 2.000 do 2.500 dinara. Situacija na tržištu svinjskog mesa je turbulentna još od prve polovine 2023. godine, kada je uvoz prasadi sa evropskog tržišta postao neisplativ zbog visokih cena žive vage u zemljama EU. Na svim tržištima svinjsko mesa afrička svinjska kuga je dodatno smanjila stočne fondove, što je prouzrokovalo skok cena.

U Srbiji je problem i što zvanična statistika pokazuje da broj svinja opada poslednjih 20 godina, a broj krmača je smanjen tri puta u odnosu na period od pre pet godina, što se odražava u ponudi prasadi. Deficit na domaćem tržištu ilustruje i poslednji izveštaj Sistema tržišnih informacija Srbije (STIPS), gde se navodi da su se prasad telesne mase do 15 kilograma mogla proteklog meseca kupiti na svega pet stočnih pijaca u celoj zemlji.

Ponuda prasadi težine od 16 do 25 kilograma bila je nešto bolja, sa cenom od 450 do 650 dinara po kilogramu. Ponuda i prodaja tovnih svinja su takođe bile slabe, a dominantna cena za svinju mase od 80 do 120 kilograma kretala se od 300 do 320 dinara po kilogramu. U maloprodaji, cena svinjskog mesa se formira na osnovu cene žive vage, a statistika pokazuje značajan rast cena svinjskog mesa, posebno u 2021. i 2022. godini. Trgovci ističu da bi do izvesnog pada cena svinjskog mesa moglo doći sredinom januara, kada se očekuje pad tražnje i prometa. Međutim, za sada, nema naznaka pojeftinjenja, a u velikim trgovinskim lancima na teritoriji cele Srbije, cene pojedinih kategorija svinjskog mesa nisu niže od 600 dinara za kilogram.