Vinarija Veličković: Vina sa mermera Venčaca

Miloš Radovanović avatar

U selu Banja, na sredini puta od Aranđelovca do Topole, postoji jedna vinarija koja nastavlja tradiciju pravljenja vina sa kojom se malo ko može pohvaliti. „Vinogradi i vinarija Veličković“ osnovani su 2013. godine na teritoriji koja je nekada bila bogata vinovom lozom, a danas su vlasnici pet hektara vinograda i proizvode od 15.000 do 22.000 boca vina u šest različitih etiketa.

Vlasnici vinarije, Dragoslav i Katarina Veličković, ističu da je njihova želja oduvek bila da se bave vinarstvom. Posle uspešne prve berbe 2015. godine, odlučili su da prošire svoje zasade sa belim vinima sovinjon i šardone, kao i tamjanikom, autohtonim sortama. Iako su veoma zadovoljni kvalitetom svojih vina, posebno su ponosni na tamjaniku, koja je po njima postala popularna zbog svojih specifičnih nota i smirenog ukusa.

Vinarija Veličković planira dalji razvoj, ali se suočava sa brojnim izazovima, kao što su konkurencija sa uvoznim jeftinim vinima i nedostatak državnih subvencija. Ipak, veruju u potencijal svojih vina i sigurni su da će naći put do tržišta, kako kroz prodaju u vinotekama i restoranima, tako i putem društvenih mreža.

Katarina Veličković, nedavno diplomirana na Fakultetu bezbednosti, priznaje da je ljubav prema vinarstvu postala ravnopravna sa njenim interesovanjem za sektor bezbednosti. Iako se vinarstvom bavi kao porodičnom tradicijom i biznisom, otvorena je za rad u oblasti bezbednosti u budućnosti.

Uprkos svim izazovima, Veličkovići su optimistični u vezi sa budućnošću srpskog vinarstva. Veruju da Srbija ima potencijal da proizvodi vrhunska vina koja mogu da se takmiče sa inostranim brendovima, i nadaju se da će srpska vina dobiti veće priznanje i cenjenje i na domaćem tržištu. S obzirom na sve veću potražnju za lokalnim vinima, Veličkovići veruju da će imati sve više kupaca kako se dalje razvijaju kao vinarska i vinogradarska zemlja.

Miloš Radovanović avatar

Obavezno pročitajte ove članke: