Restoran „Lipov lad“ na Zvezdari, jedan od najpoznatijih ugostiteljskih objekata u Beogradu, zatvoren je odlukom firme „AK Waitenstain doo“, koja je upravljala ovim mestom. Ova informacija objavljena je danas na Instagram stranici portala BG24, gde su na vratima restorana istaknuli da se „prekida obavljanje ugostiteljske delatnosti“. Ova vest je izazvala brojne reakcije među lokalnim stanovništvom i ljubiteljima gastronomije, s obzirom na to da je „Lipov lad“ bio omiljeno mesto za okupljanje i uživanje u tradicionalnoj srpskoj kuhinji.
Prema javno dostupnim dokumentima, nedavno je došlo do promene vlasništva nad zemljištem na kojem se restoran nalazi. Nekretnina je do sada bila u vlasništvu firme „Delta Real Estate“, koja je od 3. aprila prešla u ruke akcionarskog društva „NBB nekretnine“. Ova promena u vlasništvu može značiti nove investicije ili planove za razvoj prostora, ali još uvek nije jasno šta će se tačno desiti sa ovim kultnim mestom.
Firma „NBB nekretnine“ je povezana sa „Gigavit doo“, koja je u vlasništvu „Gigavine Investments Limited“ registrovane na Kipru. Ova složena struktura vlasništva može ukazivati na to da se u pozadini odvijaju veći poslovni planovi, ali informacije o budućnosti restorana za sada su nedostupne.
Restoran „Lipov lad“ otvoren je 1928. godine i tokom decenija je zadržao svoj naziv na istom mestu, iako je objekat koji ga danas predstavlja izgrađen 1972. godine. Kafana je postala simbol ne samo za Zvezdaru, već i za ceo Beograd, a po njoj je kvart i mesna zajednica dobila naziv. Njegova istorija i tradicija doprinose njegovoj kulturološkoj važnosti u gradu.
Osim što je bio omiljeno mesto za obrok, „Lipov lad“ je takođe postao deo popularne kulture. Ovekovečen je u kultnom filmu „Ko to tamo peva“, a pesma „Stari Lipov lad“ ansambla Svilen konac dodatno je učvrstila njegovu reputaciju. Ova povezanost sa popularnom kulturom dodatno naglašava važnost restorana u lokalnoj zajednici.
Zatvaranje „Lipov lada“ predstavlja gubitak za mnoge Beograđane koji su se okupljali u ovom restoranu zbog njegove prijatne atmosfere, tradicionalne kuhinje i ljubaznog osoblja. Mnogi su izrazili tugu i razočaranje zbog ovog poteza, smatrajući ga ne samo gubitkom jednog restorana, već i dela beogradske tradicije.
S obzirom na trenutnu situaciju, ostaje da se vidi da li će novi vlasnici nastaviti da nude istu vrstu usluge i očuvaju tradiciju koja je „Lipov lad“ učinila toliko posebnim. Pitanje koje se postavlja među građanima je: da li će novi investitori biti u stanju da zadrže duh i karakter ovog restorana, ili će se suočiti sa izazovima modernizacije koji često dolaze sa promenama vlasništva?
Dok se budućnost „Lipov lada“ još uvek ne zna, u Beogradu se oseća nostalgija za prošlim vremenima i želja da se tradicija očuva. Mnogi veruju da bi bilo šteta da se ovako značajan deo beogradske ugostiteljske scene izgubi zauvek. Ukoliko se razvoj situacije ne promeni, „Lipov lad“ bi mogao ostati samo u sećanjima i pričama onih koji su uživali u njegovim čarima, a nova generacija možda nikada neće imati priliku da doživi njegovu jedinstvenu atmosferu.
U međuvremenu, ljubitelji gastronomije i tradicije nadaju se da će se u budućnosti, bez obzira na promene, „Lipov lad“ ponovo otvoriti i nastaviti da pruža usluge koje su ga proslavile.
