Na planini Zlatibor, poznatoj po svojim mlečnim proizvodima, sada se proizvodi organsko mleko. Mlekara „Naša Zlatka“ dobila je sertifikate za proizvodnju organskih mlečnih proizvoda, što je omogućilo proširenje njihove ponude.
Osim same mlekare, i proizvođači koji sarađuju sa njima prilagodili su svoj način rada novim uslovima. Oni smatraju da uz subvencije od mlečnog govedarstva mogu obezbediti pristojan život.
Važno je napomenuti da se organsko mleko i obično mleko striktno razdvajaju kako bi se očuvala organska priroda proizvoda. Takođe, u mlekari je otvoren pogon za proizvodnju organske hrane, što dodatno doprinosi kvalitetu proizvoda.
Trenutno je oko desetak proizvođača uključeno u proizvodnju organskog mleka, ali se planira da se taj broj proširi od proleća. Direktor Eko agrara iz Zlatibora, Goran Marić, kaže da postoji još zainteresovanih proizvođača koji bi trebali da počnu sa konverzijom od proleća. Planira se i proširenje kapaciteta mlekare kako bi se moglo zadovoljiti sve veće interesovanje za organski mlečni proizvod.
Opština Čajetina podržava poljoprivredna gazdinstva na svom području već od 2011. godine, te stimuliše razne afirmativne podsticaje preko PD „Zlatiborski eko agrar“. Ovim se dodatno podstiče razvoj organske proizvodnje i utiče na unapređenje lokalne ekonomije.
Ovi pozitivni pomaci u proizvodnji organskog mleka donose nove mogućnosti za stanovnike Zlatibora i okoline, omogućavajući im da se bave održivom i profitabilnom proizvodnjom mlečnih proizvoda. Kupci će takođe imati priliku da uživaju u organskom mleku visokog kvaliteta, podržavajući time lokalnu ekonomiju i održivu proizvodnju hrane.
Ovaj korak prema organskoj proizvodnji mleka predstavlja važan pomak za zaštitu životne sredine i očuvanje zdravlja ljudi koji konzumiraju ove proizvode. S obzirom na sve veće interesovanje za organskom hranom i proizvodima, očekuje se da će organsko mleko sa Zlatibora naći svoje mesto na tržištu i doprineti razvoju organske proizvodnje i lokalne ekonomije.
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu 24sedam iOS ili android aplikaciju –
„Vest koja vredi“ i pridružite nam se na društvenim mrežama.
